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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《从做美食游戏开始》20-30(第3/32页)
——我有回锅肉，因为需要将肉切片，所以多的我就不赘述了，懂得都懂。
楚磬边跟弹幕闲聊，边去摊贩那边购买对应食材。
回到餐馆厨房后，她面对食材挑挑拣拣，跟弹幕互动：“先做哪道菜呢？先尝试这个吧，泡椒鸡杂。按照菜谱，我们要处理这些买回来的鸡杂，我们先来处理鸡心，刚才已经有弹幕说过了，处理鸡心最重要的是去掉当中的血管。”
楚磬边说边操作，右手拿一把尖刀，左手拿着不过三厘米左右的鸡心，刀尖从鸡心的尖端切入，锋利的刀刃轻而易举就划开了鸡心，她力度控制的刚好，鸡心变成两片，展开后，刚好露出需要被去除的血管部分。
“大家看清楚了吗？”
——没看清楚！
——我感觉我眼花了，怎么好像一眨眼，楚姐就把鸡心处理好了，联想一下我自己处理的时候，简直不是一种东西。
楚磬笑：“没关系，我再多展示几次，反正这道菜需要用到的鸡心不少。”
楚磬专门放慢了动作，并且暗示红鼻头将视角压低，正对刀尖和鸡心的部分，反复给大家展示抛去鸡心血管的部分。
——我感觉我会了。
——我也感觉我会了，所以刚才一冲动就跑去全息舱打开游戏试了试……效果，我不说了，大家应该都能想象到。
——这种事情就是一看就会一做就废。
接下来，楚磬又分别展示了处理鸡胗筋膜，与鸡肝切片的内容，弹幕仍然一片“脑子会了，但是手还没有”。接下来，是处理调味料葱蒜泡姜，以及起锅烧油爆香，最后炒至出锅的过程。
——虽然说，我觉得看完之后我也不一定能会，但是大家有没有觉得，楚姐直播这个，看起来真的很解压啊？
——1111111！我也有这种感觉，看起来特别放松。
——尤其是最后完美出锅的那一下，感觉好舒爽。
——我不舒爽，我好馋，全息直播能闻到气味，这个酸辣口，馋死了呜呜呜。
——所以楚姐做的这个泡椒鸡杂，品质等级是多少？
楚磬展示给弹幕看。
[SR]泡椒鸡杂：S级。
——……
——抽到的新卡，第一次做，就能做到S等？？？
——我的沉默再次震耳欲聋。
——这就是游戏制作人吗？
——我不信，楚姐你再把剩下两道菜都做出来，我才相信这个游戏靠本事就能一次性S级。
楚磬“嗯”了一声，没多话，一边将膏蟹蒸放到了笼屉里蒸，一边开始配粉和面。
白花花的高筋面粉被缓慢地倒入清水，楚磬一边倒水，另一只手灵巧迅速的揉面，传递到直播画面上，观众们能听到面粉没有被揉成面团之前咯吱咯吱的声音，还有揉面盆与台面撞击发出的“哒哒”声。
红鼻头讲解的声音都忍不住放轻了：“哇……大家都听到了吗？感觉这个声音的确很解压助眠。”
——是的。
——如果不是能闻到旁边蒸螃蟹的香味儿，直播间妥妥可以改成助眠直播间了。
——蒸螃蟹真的好香啊啊啊啊，原本我看有人吐槽这游戏难，一直没入坑，现在闻着这个香味，我要忍不住入坑了！
处理完面团，旁边的螃蟹刚好蒸好。取出螃蟹，待它稍微晾凉时，楚磬转过身，从旁边取出几样精致的小道具：“不知道有没有水友注意过这个叫做蟹八件的餐具，接下来处理蟹肉的过程，我全程都会用到这样工具，有蟹黄汤包但是觉得它需要用到的食材太多的水友可以看一看，怎么最大限度的将螃蟹中的蟹肉蟹黄全部取出来。”
“看完你就会发现，这道菜的食材用量其实不算大。”
蟹八件是八样拆蟹工具，名称分别为锤、勺、镦、剪、镊（叉）、针、斧、刮。
楚磬拿起道具，开始分解蟹肉和蟹黄。
楚磬先拿起剪，分别捏住蟹钳和蟹腿，一剪下去，“咔哒”一声，关节断裂。用叉子推出蟹腿的肉，再用锤子敲开蟹钳取出其中的肉。
将螃蟹腹部朝上，用斧挑开白色的蟹脐，取下后，分开红色的蟹斗与白色的蟹身，露出雪白的蟹肉与被黑膜覆盖的蟹黄，用镊子去掉黑膜与蟹心，去掉上面的蟹腮，再拿剪刀剪掉蟹身最上端和蟹斗的蟹嘴。
镊子夹住蟹斗中的蟹胃剪掉，用勺子取出当中的蟹黄；再将蟹身一分为二，取出蟹黄；最后，再取出蟹脐中残余的、不易被发现的蟹黄。
眨眼功夫，蟹腿肉与蟹钳肉围起来的部分，就出现了一座蟹黄小山。
最后，再用剪刀将蟹身横向剪开，用刮一点点取出蟹身中的肉，蟹黄小山旁边，又是满满的雪白蟹肉。
“好了。”
红鼻头和直播间的观众们一起看呆了，有几秒钟，她都忘了自己是那个cue流程的。
好一阵她才反应过来，捧场道：“大家看到了吗？原来，拆蟹也可以显得这么简单……”
——我算知道为什么我做一份蟹黄汤包需要买好几只螃蟹了，原来蟹斗和蟹脐里也有这么多蟹黄！我之前眼睛一定是瞎掉了呜呜呜。
——我第一次知道，原来螃蟹的各个身体部位，分别都叫这些名字。
——这个蟹八件竟然是餐具！我一直把它当成摆件放在厨房里，好尴尬。
——鼻头能不能把楚姐这一段直播单独截下来，发布到视频账号里？想按照着楚姐的教学1:1复刻提升自己的水平，感觉，要比自己慢慢一遍遍重复要快很多。
“没问题没问题，我也想这么学的。”
楚磬拿出回锅肉的食材，看了眼菜谱，说：“这道菜不是很难，估计水友们觉得它难，都只是觉得肉片难切吧？”
——对对对！
“那我就教大家一个作弊的小办法。”
楚磬笑了笑，拿起带皮五花肉，从旁边取出很多冰块，将带皮五花肉埋了进去。
因为是架空古代背景，楚磬没有在游戏中做科技产物，所以没有冰箱这种东西。
不过考虑到做菜过程的一些问题，她在食材售卖的摊贩那里，加入了冰块这种“食材”。
——什么意思啊？
——我就说，为什么冰块会被当成食材出售，原来它真的有用处啊？
——我倒是有一道菜，[SR]鱼生，里面会专门要求玩家购买冰块完成这道菜。但是，原来菜谱里没有提到冰块的菜，也可以用冰块辅助？
楚磬将时间控制得刚好，五花肉变硬了一些，但还没有完全冻住的时候，她将其从冰块中取出，拿到取景画面中展示：“大家看到了吗？冰冻过后的五花肉状态会更硬，在切菜时，能大大减少刀随着软肉移来移去，下刀位置偏移的情况。”
楚磬拿出菜刀，开始不疾不徐地切肉片，薄厚均匀，每一片的厚度都完美地卡在菜谱要求的标准范围中。
——哇……
——真是神了！
——看得我心都痒痒了，现在就想立刻放下直播设备，跑进游戏里试一试。
看着弹幕的反应，楚磬心满意足，笑眯眯地用气声说：“偷偷告诉大家一个小秘密，其实切肉这件事情我也不擅长。如果没有冰冻这一步，我切出来的肉片，可能还不到大家的平均水平。但是有了这个小技巧，我就可以轻轻松松切出菜谱最标准的厚度。”
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