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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《在斯塔克大楼做食堂大妈》40-60(第8/27页)
三种茶分别是茉莉茶、乌龙茶和普洱。
乌龙和普洱, 两者都是发酵茶,喝起来提神醒脑, 还有些许的养胃功效。
他们几个人, 每个人点一样,到时候换着喝, 也完全没问题。
几个人听了苏平乐的话,点点头,让苏平乐看着帮忙上。
给几个人送上茶水之后,简单的介绍了一下,她就回到厨房里准备开始上点心。
今天虽说准备的种类不少,但数量不算很多。美国上班族和国内的上班族其实差不多,大部分都来去匆匆,早上有些人不吃饭,有些人甚至就是一杯咖啡,偶尔吃东西也都是便利店里随便对付一口。
大部分都是中午或者晚上才会好好的吃上一顿。
所以,斯塔克公司的员工食堂,早餐几乎是没什么人开门。
娜塔莎给自己先倒了一杯茉莉茶,茶水倒出来之后,茉莉的香味就马上飘散开。
她眉头微扬,端着茶杯微微点头,“闻起来真的很香。”
茉莉花茶入口,感觉确实不同。茉莉花的清香几乎瞬间就让人精神起来,花香四溢后,隐约还有些许的甜味。
娜塔莎低头看了一眼杯子,眉头微扬。
温热的茶水顺着喉咙进入胃袋之后,她整个人的身体在此刻都暖和起来。
托尼伸手也给自己倒了一杯,味道确实不错。
“讲真的,自从来吃过苏做的料理之后,我再吃其他的东西,总是差点意思。”
托尼马上点头,“确实。”
“我也来吃过一两次。”班纳跟着点头。
“这可比神域的食物,还让人着迷。”索尔摊手,“但如果是苏做的,好像也很正常。”
几个人说了两句话,第一笼东西,先被送了上来。
开头自然是早茶中四大天王之一的虾饺。
打开盖子之后,里面的虾饺晶莹剔透,虾肉隐约透出一丝丝的橙红色,看起来十分赏心悦目。
“这里是蘸料,吃的时候沾上这个吃。“
虾饺的蘸料就十分简单,酱油、醋和姜末,有些人喜欢吃辣,还会放上一些辣椒油。但这里的几个人,几乎都不太能吃辣,所以苏平乐也没推荐。
大家拿着筷子一个人夹了一个,在苏平乐的介绍下,沾上一点酱油,然后送入口中。
之前吃苏平乐的料理,就有这样的想法。
食物在入口的时候,会产生的愉悦感和满足感,是其他东西完全没办法替代的。
虾饺入口的时候,酱料的味道是略微有些咸、酸,还因为姜末的时候,稍微有点辣。
在咬开虾饺之后,鲜味就迸发出来,牙齿轻轻一咬,汁水就冒出来。
虾饺的皮吃起来略微有些韧性、弹牙。虾子吃起来更是鲜香美味,香味几乎瞬间就包裹住整个口腔,再吃的时候,就能吃到其中一些脆脆的东西。
“除去虾子之外,还有其他的东西吗?”
苏平乐点头:“还有笋。”
“笋?”
几个人互相对视一眼,再去品尝的时候,这些略带脆脆口感的笋,倒是更加明显。
和虾子一起,除去提升香味,还能改善口感。
好吃,简直太好吃了!
看到几个人满足的表情,苏平乐才笑着点点头,又转头进到厨房里。
虾饺的制作,其实难得地方就只在这个皮上。
虾饺的皮要使用小麦淀粉,这样的面团活起来,其实没办法太有劲。一个个的小面团剂子做好之后,要用刀背压着面团碾。
老练的师傅,几乎一下就能搞定。但也有不太熟练的,可能就要用到其他的方法。
苏平乐绝对是其中老练的那波。
第二笼上的就是烧麦。
烧麦的皮是微微发黄的鸡蛋面皮,肉馅上面顶一整颗鲜虾,单单看着就让人食指大动。
广式早点的四大天王,虾饺、烧麦、蛋挞、叉烧包。
好的早茶店,这四样必点,而且如果这四样好吃,都是当天现做,那其他的也都差不到哪里去。
虾饺的饺子皮做起来麻烦,这是其中一个难点。烧麦的皮做起来同样也需要点手艺。
烧麦的皮要使用特别的擀面杖,擀起来要四周有褶,新手做起来同样也比较麻烦。
至于内馅,其实就看各家的口味。
苏平乐做的烧麦内馅用的是猪肉、蘑菇和鲜虾,把几样食材切的碎碎的、烂烂的,再调味后搅拌上劲。
这样的内馅,蒸过之后,才不会散开。
这次的佩珀入口的时候,并没有选择先沾着酱料,而是直接夹了一个入口。
没有了酱料,烧麦的香味在入口之后就更加明显。
上劲的过程让内馅更加紧实,这样的烧麦一口下去才好吃。
佩珀眉头微扬,指着自己没沾酱料的烧麦点头,“我觉得不沾酱料,好像也很好吃。”
一口下去一半,再沾着自己跟前的酱料,一种烧麦两种吃法。
娜塔莎也跟着尝试了一下,朝着她竖起大拇指。
剩下的几个男生就没这个要分开的想法,直接囫囵吞枣,现在笼屉里空空如也,倒是有些可惜。
不过,不等几个人可惜。接下来的点心,送上来就快了不少。
除去叉烧包之外,苏平乐还准备了蒸排骨、千层油糕、奶黄包。
当然,少不了的还有一些粥品。虽说苏平乐非常推荐皮蛋瘦肉粥,但大家听到皮蛋两个字,就已经有些紧张起来,最后吃的鱼片粥。
桌子上没多长时间就被摆的满满当当,刚才还怕自己不够吃,现在众人都怕自己吃不完。
不过,有几个男士在,倒也不是那么害怕。
几个人吃吃点心,苏平乐就推荐大家喝两口茶。
点心吃完之后,喝茶仿佛是将嘴里的那些味道全都冲刷干净,胃口再次被打开,似乎又能吃下不少。
几个人一边吃着,苏平乐还接待了一些华裔、华人。
给这些朋友上菜的时候,就不用担心什么忌口。苏平乐之前做的蒸鸡爪,大家啃得十分开心。少不了的还有皮蛋瘦肉粥,几个人姑娘吃到的时候,有些夸张的表示自己几乎要落泪了。
“讲真的,有种回国的感觉!”
“呜呜呜太幸福了!”
“要不是为了钱!”
旁边坐着的托尼,突然开口:“我能听得懂。”
几个中国姑娘默默闭嘴吃饭,逗得苏平乐倒是忍不住笑出声。
“别听他的,就算听懂也没事吧?”苏平乐摊手,“钱很重要,难道来斯塔克公司还是为了情怀?”
“刚开始可能是,但后面工作就只是工作了。”
“感觉苏老板做食堂好幸福啊。”
苏平乐笑道:“那我就努力成为你们上班的动力?”
“谢谢苏老板。”
几个人吃的开开心心,走的时候托尼拦住她们说自己给她们付款,本来还有些纠结,但被苏平乐大手一挥就赶走了。
老板都付款了,当然安心离开就好!
今天的餐厅,到中午正好结束营业。
彼得过来的时候,苏平乐正在收拾东西。
还剩下两笼屉的叉烧包,苏平乐让
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