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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《重回七零当厂长》50-55(第2/12页)
得，“其实我也戴不上。”
基本上没这个机会。
“谁说的，回头出国的时候戴着这个，好看。”
下次出国还不知道什么时候呢。
南雁没想到钟厂长比她还敢想。
不过也不怕用不上，实在不行可以给黄援朝和段莹莹两个小徒弟嘛。
小女孩子戴这个会很好看。
收好丝巾，南雁说起了下一站目的地，金华。
金华火腿很有名，这次前往金华主要是取经，瞧瞧人家这边火腿的制作工艺。
南雁想着做猪肉罐头，也可以做一些火腿肠之类的副食品。
但加工工艺什么的得有个章程。
显然金华火腿和南雁设想的火腿肠还有不小的区别，不过从火腿厂这边倒也得到了一些有用的消息。
金华这边也有做火腿肠，只不过相较于火腿而言，火腿肠在国外就没那么受欢迎。
“他们似乎更喜欢熏制、风干口味，你要是想要做猪肉副食品，可以往这个方向试试看。”
南雁回去的路上在想这事。
因为陵县本地没有矿山的缘故，实际上连个高点的小山头都没有，包装用的罐头都是从别的地方调过来的。
如果再做猪肉副食品，还要考虑产品包装。
做熏肉火腿的话有点麻烦，倒不如直接做点培……
做培根多简单呀。
过去肉联厂基本上都是把猪肉按照部位切割好，出口出去再不管其他。
根本谈不上搞什么加工。
实际上进行猪肉加工并不复杂，而多了这么一点点工序，价钱就不一样了。
她果然是坐拥金山而不自知！
钟厂长看着南雁神色从紧绷到放松脸上挂笑，忍不住问了句，“想到了什么好事？”
“我想起了我在国外吃的猪排和烤肉，等回去后我给您做一堆外国人吃的饭，厂长你来点评点评怎么样？”
“你确定？”
这有啥好不确定的？
不就是做个饭嘛。
钟厂长思索了下，“老骆跟我说姚知雪跟他说，你上次做什么酱油米饭，结果米饭比锅底还黑。没冤枉你吧？”
南雁：“我说是手滑，您相信吗？”
作者有话说：
南雁：酱油米饭不就是酱油少了再加点再加点，再加亿点点……
姚知雪：别加了，真的吃不下去了
? 052 广交会
她绝对不是炸厨房小组的种子选手！
虽然跟下厨房也没什么关系就是了。
南雁到底没有去亲自动手, 不过可以指点人来嘛。
比如说姚知雪就挺会做饭的，食堂的刘师傅做饭也不错。
看着刘师傅按照南雁的指示把肉腌好，姚知雪多少有些诧异, “这样能熟吗？”
她总觉得南雁这个法子不太对，回头可别吃坏肚子。
“当然可以, 好吃着呢。”
想要找到调料并不容易, 好在只要费一些心思倒也能在粮油副食品店里找到。
实在找不到的, 食堂刘师傅这里倒也有。
“这是什么吃法？”
刘师傅有些好奇, 肉切得很单薄，感觉稍微在热锅里贴一下就熟透了。
很容易就会焦糊一片啊，这样还能吃吗？
“能吃呢, 特别好吃。我这么做的太简单了点, 其实这涉及到一个腌制、上色、风干的过程。”
不算特别复杂，周期大概就是半个月。
刘师傅听得云里雾里, “这么长时间吗？”
“要入味嘛，不过这样的肉在国外很受欢迎。”培根啊, 南雁也挺喜欢吃的，不管是煎着吃，还是和蔬菜一样煮着吃，都很方便。
刘师傅不太懂, “那这个呢？”
这个有点厚，是要煎着吃？
“猪排, 和牛排羊排差不多, 在欧洲那边也挺受欢迎的。”
钟厂长替南雁解释起来。
他这么一说倒是让南雁想起来，钟厂长曾经去苏联留过学, 怎么可能没吃过西餐呢？
或许还吃过很多土豆饼呢。
怎么把这事给忘了？
关键是当时她说这事时, 钟厂长还一点没表现出来！
厂长您一把年纪了还逗我这个年轻人玩, 是不是有点过分？
南雁其实有点误会，苏联那会儿的物资也没那么丰盛，土豆泥饼没少吃，猪排也是大餐。
国内紧着苏联专家来，给的待遇十分之高。
但苏联那边对待中国留学生也就那样，又不会拿你当特殊人物看待，吃的喝的就那样。
西餐于钟厂长而言也是久远的回忆。
要不是南雁提及，他都把这十多年前的事忘得差不多了。
再度吃到不怎么地道的猪排，他觉得似乎比自己当初在苏联留学时吃到的还要美味几分。
“老刘厨艺不错。”
刘师傅用刀切下一小块尝了尝，迎上南雁那期盼的眼神，嘀咕了句，“肯放油，怎么都是好吃的。”
他还是觉得红烧肉更好吃。
南雁哈哈的笑，也没想着要跟刘师傅争出一个高低来。
眼下的她一脑门生意经，说彻底钻到钱眼里去了那多少有些夸大其词。
但心心念念都是创收创汇倒也没错。
品尝过刘师傅代工的厨艺后，南雁跟钟厂长商量起来，“反正都是出口，咱们倒不如稍稍辛苦一下，试出口一些培根和猪排，说不定效益能更好呢。”
反正再糟糕也不会比现在难，为什么不做点尝试呢？
培根制作稍微麻烦点，那就可以先做猪排。
就是调拨一部分工人进行粗加工而已。
顶多就是多添加两台机器，增加几道处理工序，相对于培根制作来说可谓省时省力。
钟厂长也在犹豫，“就算不跟省里汇报，涉及到出口哪能一声不吭？”
还是得说。
“那就打个申请嘛，说不定省里觉得这个模式好，还打算上报中央推广全国呢。”
南雁的乐观让钟厂长哭笑不得。
他可没这么乐观。
“报告我来写，您递过去就行。”
南雁当初挺讨厌写报告的。
层层审批的报告当真需要走那么多环节吗？
要真是用来明确职责也就罢了，关键是很多时候就成了领导推脱责任的不二法宝——
他们总是能够找到理由下面在哪个环节出了错。
也可能是她当初事业命途不好，总遇到这么一些不靠谱的领导。
现在的领导南雁十分满意——
有担当有胆色，更重要的是有干劲不会跟你打太极。
甚至南雁觉得领导动作稍稍有点慢，她乐意效劳来写这个报告申请书。
得好好想想，怎么才能让省里飞速同意她的申请书。
其实省里头也不是那么难讲话。
高邮和苏州的工厂都乐意跟他们合作，何况消息更为灵通的省里呢？
不管怎么说，朝廷有人好做事，南雁大可以借这个势来行
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