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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《许愿餐厅并不想爆火》40-50(第25/27页)
别人没空是因为社畜的辛酸打工史，这家伙没空，竟然是去参加股东大会？
妈的，这该死的凡尔赛！
吃光点心！
一块也不给她留！
晚上九点半。
夜幕低垂，群星闪烁，街上大部分店铺已经关了门。
廖记餐馆外分明已经挂了停止营业的牌子，可紧闭的门窗缝隙中，还是隐隐透出微光。
好似正在进行什么不可告人的秘密活动。
廖记餐馆第一届糕点内评会，正式开始。
主持人，老板廖初。
与会人员兼评委由两部分组成：
旧食客兼职大护法系列：
宋大爷，李老爷子，赵阿姨，姬家父子，池佳佳，胡顺。
以及老板的所有好友和关系户：
柳溪一家三口，廖果小朋友及其老师余渝，黄烈，白鹤，康山。
共计十六人。
值得纪念。
每个人面前都摆着一个黑乎乎的粗陶小碟子，右手边一杯清水。
据廖初交代，是每吃完一种点心后，都要彻底漱口，去掉余味。
不然会影响下一种测评。
原本大家还嘻嘻哈哈的，见了这阵仗，都不自觉正襟危坐。
颇有种肩负使命的意思。
“第一品，桃酥。”
土黄色的厚圆饼，约莫成年女性手掌大小。
造型古朴，表面分布着一道道不规则的裂痕，跟简朴的碟子出奇相称。
丑丑的。
可多看几眼之后，竟又会觉得可爱起来。
第一个感觉就是香。
非常醇厚又悠远的味道。
可能乍一看不起眼，但越闻越喜欢。
在座的有相当一部分年轻人，他们甚至没有见过实物。
可现在，竟莫名觉得怀念。
太平凡了。
就像每天都会见到的街道，遇见的行人，路边的一草一木……
不起眼，却又不可或缺。
姬鹏试探着拿起来。
凑近之后，香气越发浓郁。
表面是粗粝的，用牙齿轻轻一掰，就掉下一大块。
粗糙的颗粒在口中迅速溶解。
姬鹏忍不住睁大了眼睛，大脑高速运转，想着究竟什么词儿才形容得尽。
几分钟后，他憋得满脸通红：
卧槽，好吃啊！
说不出究竟怎么个好吃法，但就是不想停！
在中式糕点中，“酥脆”一词常常相伴出现。
时间一长，许多人难免会将这两个词混为一谈。
但实际上，“酥”和“脆”，相去甚远。
酥，徒有其表，内部软弱无力，因为没有筋骨，断声沉闷，遇水即溶。
而脆者，大多硬挺，极具韧性，食用时需要花费一点力气，且声音清越。
而眼前这块桃酥，完美契合了“酥”的要求。
姬鹏小心翼翼地将属于自己的那块桃酥吃完，忍不住好奇道：“老板，这里面分明没有桃子，为什么要叫桃酥？”
众人闻言一愣，对啊！
廖初撤下第一套碟子，“说法很多，但都有待商榷，听听就好……”
有人说是因为最初做这种点心的人往里加了桃仁止咳，也有的说是核桃店老板为了处理核桃碎，加了核桃；
有的说是一开始做成桃子的形状；
还有的是什么陶窑工人所创……
众说纷纭，流传到现在，真相已然不可考。
但毋庸置疑的是，这实在是一款优秀的点心。
第二品，豌豆黄。
一块块浅黄色的方糕被放在浅碧色的圆碟中端上来，清新淡雅，仿佛春日水面浮动着的嫩柳枝。
叫人的心情都不自觉柔软起来。
豌豆色淡味轻，只有吃到口中才能细细品味一二。
以前豌豆黄主要分为两大派类，一是宫廷，二是民间。
而对豌豆黄的改良和发展起最大推动作用的历史名人中，名头最大的莫过于晚清时期的慈禧太后。
据史料记载，她在世时酷爱豌豆黄，经常冲水吃。
而民间的多以固体块状为主。
康山千里迢迢跑到清江市来，一待老些天，为的不就是这口吗？
此时见了真容，简直连呼吸都急促了。
对好色之徒而言，绝世美女足以令他赴死；
但对老饕来说，有这么一块豌豆黄在眼前，给三个美女都不换。
为方便食用，每块豌豆黄都切成一口大小，而两个小朋友面前摆的，则切得更小。
康山缓缓吐了口气，以近乎虔诚的心态，将豌豆黄放入口中。
入口微凉，细腻如沙，豆类的清香混着膏体一并侵袭到口腔的每个角落。
这味道并不算重，甚至可以说清淡，却偏偏具有极强的侵略性。
一口，就再也忘不了了。
他闭上眼睛回味片刻，幽幽道：“绝。”
跑这一趟，值了！
柳溪也在一边唏嘘，“要是当年签售的时候我吃的是你做的，何至于留下心理阴影！”
这些年我都错过了什么啊？
中式糕点竟是这么好吃的东西？
好些中式点心往往有个特点，就是其貌不扬。
如果只看表面的话，活像路人甲。
可你要是能静下心去品味，就跟见了耐看的美人似的，越看越着迷。
第三品，枣花酥。
枣花酥应该是今天四样糕点中颜值最高的了：
廖初做的是流传最广的八瓣形状，以酥皮塑型，宛如花朵盛开。
那八瓣花瓣中空，填满炒好的枣泥，中间点红点。
它也是酥，却和桃酥的酥几乎是两个极端。
前者厚重，浑然一体，一击即破。
后者细腻，酥皮重重，百转千回。
枣泥糕的酥皮，是千层酥。
做得好的枣泥糕，入口之后能感觉到酥皮在口中一层层溶解，宛如春日枣花层层绽放，十分鲜活。
第四品，绿豆糕。
绿豆糕的制作方法和豌豆黄类似，都是要先将豆类煮熟打泥，反复过筛至细腻，然后堆起成方。
不过绿豆清热败火，更适合这个季节。
余渝看着新换上来的玻璃盘子，忍不住笑道：“心思真巧。”
浅绿色的方糕，衬着透明的玻璃盘子，里里外外都觉得清爽，正好消去秋日的干燥。
他以前真没想到廖先生会是这样心细的人。
四品糕点吃完，他觉得自己对清江市的归属感又强了一分。
这里有他喜欢的工作，有信任他的上司，有志同道合的朋友，还有……好吃的点心！
如果可以的话，他想一直留在这里。
内评会结束后，护法群成员们开始疯狂发朋友圈，然后重点@吱吱。
千里之外的吱吱小姐咬着被角泣不成声。
这群混蛋，呜呜呜！
离开之前，柳太太再次跟廖初
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