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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《八零美食发家日常》18、卤味小摊(第1/2页)
“今天有没有蝴蝶酥，昨天没有买到，我家孩子闹了一天。”一个二十多岁的男同志在车子前，看着严霜木拿点心的动作，赶紧询问。
站在车子另一边大妈不等严霜木回答就笑起来，“还有呢，你家孩子也闹啊。”
听到还有蝴蝶酥，男同志放下心，“可不是，昨天来晚了，今天一大早就醒了，催着我来买严老板的点心。”
“我们昨天倒是买到了，但是蝴蝶酥太好吃了，一家人分一分就吃完了，孩子也急着要来买呢。”大妈说起严霜木做的蝴蝶酥，嘴里的夸赞就停不下来。
“以前只听人说过这个点心，没想到这么好看又好吃。”
直到严霜木把大妈要的点心都包好，大妈才匆匆离开，不过去的方向不是医院，而是附近的胡同。
严霜木现在的生意已经扩大到了医院附近，每天早上不只是医院里的人，周围胡同里的居民，手里稍微宽裕一些的，也会在她这里买点心。
把蝴蝶酥包好，那个男同志长出一口气，回去的路上还在嘀咕，“我倒要看看这个点心有多好吃，能让人这么惦记。”
这样想着，男同志走着走着，就把严霜木包好的点心拆开，拿出一块蝴蝶酥。
怎么能这么好吃？！
比他在海城吃到的还要美味！
因为工作的原因，需要经常出差的男同志吃到严霜木做的蝴蝶酥，眼睛都睁大了，周身散发着愉悦的气息。
他已经沉浸在蝴蝶酥的美味中了。
就在他吃完手里的蝴蝶酥，想要再拿一块的时候，一个尖叫打破了他的享受。
“呜呜呜呜，爸爸吃我的蝴蝶酥！”
“哇哇哇哇——”
病房门口一个小孩大声哭起来，男同志的手还放在油纸包里，嘴上还有一些点心渣，他看着紧随其后出来的老母亲秋大妈。
百口莫辩！
也无从抵赖。
“好啊，我让你买五块，现在只有一块了，你是不是糊弄我呢？”
面对秋大妈的愤怒，还有坐在病床上，抽噎中仍然牢牢拿着蝴蝶酥的儿子，有些心虚地说：“我是买了五块。”
“那四块呢。”秋大妈愣了一下，很快反应过来，“好啊，你这个败家玩意儿，一路竟然吃了四块！”
男同志被老母亲追的抱头鼠窜，再一看病床上的儿子正边看他狼狈的样子嘿嘿笑，边吃蝴蝶酥呢。
“等你妈出差回来再教训你。”他指着儿子，但是老母亲马上不愿意了，“教训谁啊，我看你是长本事了，吴安我告诉你，你给我老实一点。”
“等景微出差回来，我也会告诉她你今天做的事！”
“妈、妈、妈，有话好商量，我马上再去买，这次买十块蝴蝶酥。”男同志吴安马上妥协，以一个令人震惊的速度消失在病房。
同病房看护的一位老大姐问秋大妈：“你儿子练体育的啊？”
秋大妈脸瞬间黑了，但还是笑着纠正：“不是！”只是语气中的咬牙切齿让老大姐不敢再开口。
吴安这人从小就这样，只要感觉不对，跑的飞快。
可惜这次不是不管用了。
严霜木的点心卖的太快了，而吴安出来的快，回去的慢呐～
他在路上磨磨蹭蹭的时候，严霜木的蝴蝶酥已经卖完了。
现在蝴蝶酥是严霜木摊子上卖的最快的点心，远超最初的椒盐桃酥和三层烤糕，也胜过后来的棋子饼和芝麻饼。
大家对于蝴蝶酥的偏爱很明显。
在医院后面看到严霜木的吴安快速喘气，“同志，还有蝴蝶酥吗？”
“抱歉，蝴蝶酥已经卖完了。”
严霜木的回答像晴天霹雳，吴安听到没有蝴蝶酥，觉得自己的天塌了。
最后又买了些其他点心，才壮着胆子回病房。
*
卖完点心，严霜木就先回家了。
她还要准备卤味，现在肉还是没有素菜好买，严霜木的锅里，肉不是很多，更不用说大肥肉之类的了。
还有适合做卤味的鸡鸭，更是难买，即使年初商业部下发通知，敞开供应猪肉，可现在是年中，再说即使敞开供应，也是要凭肉票才能买到。
严霜木根本没有那么多票。
她只能调整配方，让素菜卤出来也是一样的美味。
现在下水也是好东西，有的是馋肉的人家买回去，慢慢清洗干净。
但是没有下水，严霜木买东西的时候却发现了另外一样好东西——大骨头！
被屠宰厂的工人剃的干干净净，蚊子在上面都会打滑的大骨头，很少有人买，在市场上也能轻易买到。
严霜木不怕费柴，用骨头汤做底汤，就是素菜，也能吃出肉味。
除了这些，严霜木还在另外一个隐蔽的市场买到了很多豆制品，虽然价钱不低，但是严霜木觉得很值。
锅里的卤味做好后，严霜木没有急着出摊，而是和严梅寒一人一碗，“咱们先尝尝味道。”
经过长时间炖煮，鸡蛋外面已经变了颜色，只是看一看，就让人忍不住口水直流。
从自己家过来的陶玉珠就是这个想法，她咽口水的声音太明显。
严霜木看到她，很惊讶，然后突然想起来她和陶玉珠约好了中午去她家里拿书，陶玉珠手里还有她要的书呢。
“玉珠来了，吃没吃午饭啊，尝尝小霜做的卤味吧。”
严梅寒说着，又拿了一个碗，直接给陶玉珠盛了一个卤蛋，还有各种素菜，以及两块肉。
不是不想多给一点，只是肉的数量实在有限。
陶玉珠连忙伸手，“够了够了！谢谢严奶奶。”
严霜木“噗嗤”一声笑出来，实在是陶玉珠说话的时候还被口水呛了一下。
之后成功收获陶玉珠一个白眼。
陶玉珠先把拿回来的一本经济学相关的书放在一边，避免不小心弄脏，才接过严梅寒递过来的碗。
“再笑！我下次就不帮你借书了！”都怪小霜做的东西太香，比国营饭店的大厨还好吃！
陶玉珠的威胁很好用，“好玉珠，谢谢你了，等我有时间，给你做裱花蛋糕。”
陶玉珠马上不计较严霜木嘲笑自己的事情了，“你说的哦。”
严霜木点头，她本来就准备好好感谢一下陶玉珠，这段时间陶玉珠帮着她找了不少资料，要是靠她自己，严梅寒现在还不同意她摆摊卖卤味呢。
照严梅寒的说法，万一有什么不对，早上人少好跑路，但是下午的人太多，一旦有个什么，跑都不好跑。
陶玉珠可不知道严霜木在想什么，她边吃边惊呼。
“这个鸡蛋太好吃了，蛋黄都有味道！”
“豆皮好好吃，怎么会有这么好吃的豆皮，一点豆腥味都没有！”
“小霜你太厉害了，竟然还有海带，呜呜呜这个海带太绝了，软糯可口，你好厉害。”
陶玉珠吃一个夸一个，最让她惊讶的是土豆片，“世界上还有这么好吃的土豆片，我一定要让我妈尝尝，真太好吃了。”
严霜木相信陶玉珠说的不是假话，先不说这个卤味的配方本就参考了那本书里，赵红军从她手里拿到的方子。
买这个方子的人最后可是以这个方子为基础，在好多城市都开了卤味铺子。
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