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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《八零美食发家日常》50-60(第5/14页)
好是蒋主任和刘科长。
第54章
纠结了两天， 蒋主任还是来找刘科长了，瓜子实在好吃，蒋主任觉得如果在婚宴上摆上这样一盘瓜子， 肯定非常有面子。
刘科长：……
这个理由真的很蒋主任，他也服了。
但是只用带个话， 刘科长看在同事一场的份上， 还是愿意的。
他赶紧出去找蒋主任， 小霜家里有现成的炒瓜子，还不快来！
蒋主任来的很快， 他一直在附近转悠， 要不是附近住的大都是食品厂的职工，认识蒋主任，凭他在周边鬼鬼祟祟的姿态， 早就被大家扭送派出所了。
一看就不是好人。
把瓜子给了蒋主任， 一手交钱一手交瓜子，严霜木看着手里的钱票，送走刘科长和蒋主任。
转身回到屋里，“奶奶，我们明天下馆子呀。”
第二天上午， 严霜木和严梅寒早早出门， 到了翠花胡同，即使已经开业好几天， 但是采访和看热闹的人依然不少。
还是有很多外国记者，不停在追问饭店老板， “你现在开饭店，将来会挨批斗吗？”
“你挣了钱算谁的，是你的还是政府的？”
“这家饭店是你要开的， 还是政府要你开的，有没有人威胁你？”
大部头摄像机竖立在侧，金发碧眼在此刻看起来并不友善，但是饭店刘老板丝毫不慌，就算第一次很慌张，可是被连续追问好几天同样的问题，是怎么也慌张不起来吧。
“我很荣幸可以拿到营业执照，我挣到的钱只要正常交税，剩下的都是我的，并不会被人拿走……”
刘老板的话很有条理，说完之后，她没有管那些记者的追问，就开始营业了。
严霜木她们就两个人，就点了青椒土豆丝和糖醋排骨两道菜。
闻着饭店的味道，严霜木就知道这家店的厨师手艺不错，严梅寒拍拍严霜木的手，“能开饭店，肯定都有几把刷子。”
严霜木点点头，准备好好尝尝厨师的手艺。
青椒土豆丝脆爽，土豆丝粗细也很均匀，可以看出厨师基本功不错。
糖醋排骨更不用多说，排骨已经炖到软烂，连骨头都充满了酸甜的滋味。
她抬头看严梅寒，“滋味不错吧。”
“大厨有点真手艺在身上。”
这几天严霜木也听到了大家对于这几饭店的议论，她也跟着胡大妈她们一起卖了两天麻辣烫和卤面。
大家一边被吸引来吃麻辣烫，一边在等待的时候闲聊。
“你们知道吗？那家饭店的大厨以前在京市饭店工作。”
“那咋不干了呢，京市饭店多高档啊。”
说话的间隙还不忘记催一催麻辣烫，严霜木又置办了一辆三轮车，特意找人改装好，不管是煮麻辣烫，还是卤面都很方便。
之前严霜木还想着，可以分开摆摊，最后考虑实际原因，还是在一起吧。
这样也方便顾客。
麻辣烫的食材都在车子上，严霜木专门找人打了个架子，里面能放不少菜，胡大妈和余大妈一个煮，一个给顾客拿菜。
两人认识很多年，配合起来那是相当到位。
严霜木只在刚一开始的时候给她们做了
示范，之后她们两个做的都很好。
“这个叫麻辣烫的东西真不错！吃起来就是香。”
麻辣烫里的主食，红薯粉是于大妈特意去乡下收的。
于大妈虽然不是严霜木的正式员工，也能算得上一个编外人士了，这段时间，林希望家里的日子都好过许多。
除了粉面，小摊上还有一个主食备受欢迎。
那就是严霜木特意定的油条，刚一开始，大家都还抱有怀疑，虽然油条能泡到豆浆里，但是直接在麻辣烫里煮，那个口感能好吃吗？
好吃！！！
胡大妈还记得第一次尝试把油条一起煮，油条吸饱了汤汁，在嘴里的奇妙口感，第一口她就知道，这个肯定受欢迎。
果然，来这里吃麻辣烫的人，看到油条，先是奇怪，等抱着试一试的心态尝试一次，这两天油条都是最先卖完的。
当然大家最喜欢的还是最后浇在麻辣烫上的秘制料汁。
料汁严霜木做了辣和不辣两种口味，用麻酱打底，加上各种调料，把顾客们吃的那叫一个如痴如醉。
现在傍晚是两个车子一起出动，位置足够，严霜木就找木匠置办了两套可以折叠的桌椅，不占地方也方便了顾客。
但是位置依旧紧张，很多人还是买了拿回家吃。
可麻辣烫不一样！
香味根本不让人回家，只想着吃一口，再吃一口。
“卤味的生意本来就好，现在加上麻辣烫和卤面，味道更是好的不得了，吃卤面的人还都要买点卤味一起吃。”卫平对生意好成这样非常吃惊。
毕竟一直在一个地方，顾客就那么多，增加了这么多，也要考虑顾客们的钱包。
现实狠狠给他上了一课！
京市有钱人不少！
或者也不是有钱，严霜木摊子上的东西又不贵，价格比去饭店还便宜点，味道还好，深受附近居民和医院里人的欢迎。
卫平：终究是我浅薄了。
按照严霜木之前的想法，是在国庆假期后，才开始卖新东西，但是尝过味道的胡大妈和余大妈太激动了。
“这么好吃的东西，怎么能不赶紧让大家尝一尝！”胡大妈对自己也能做出这么美味的麻辣烫深感荣幸。
余大妈也很激动，虽然最重要的工作是老板做的，可她也参与其中，见证了美味的诞生，上手试过之后，发现煮起俩很简单，余大妈也在旁边敲边鼓，
“现在正好放假，人多，正好上新。”
“这个时候真不错，到时候香味一放出去，我都不敢想那个场面。”
胡大妈和余大妈对麻辣烫和卤面抱有很深的期待，这两样食物也没有辜负她们的期待，每天看着充满期待的顾客，胡大妈和余大妈上班充满了干劲。
成就感非常足！
顾客很多，大部分人对于自己吃不吃辣都很清楚，也不会随意挑战。
不能吃辣的人一般都会自觉选择不辣的料汁。
可是刚下班的小护士不一样，她不能吃辣，但是那个辣的麻酱料汁怎么越看越好吃呢，要不她今天吃辣的？
但是她不太能吃辣，家里炒菜都要做两个口味。
小护士心里天人交战，那个辣的好诱人，要不她尝尝。
“大妈麻烦您多加点料汁，我能吃辣！”打定主意的小护士自信无比，这么多人都在吃，能有多辣。
胡大妈提醒她，“小姑娘，我们这个辣椒很辣，就是加在麻酱里面也辣呢。”
小护士很自信，“没事儿，大妈你加吧。”要是胡大妈没说这句话，小护士还可能退缩，但是胡大妈这句话一出，小护士就想起医院食堂的饭菜。
主打一个清淡，也有辣椒，但是加了和没加一个样，食堂的人还说辣。
所以辣=不辣！
不知道这个公式的胡大妈大刀阔斧给小护士浇了一大勺料汁，严霜木之前就和她们说过，在给客人加调料的时候，一定不能抠搜，要大方一点。
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