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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《极品一家在九零开饭馆》80-90(第10/14页)
来的瞬间，整个厨房都被浓烈的香气所笼罩。
烧鹅被烧得浑身透着棕红色，在灯光下泛出诱人的油光。
徐晓佳看直眼，她喃喃道：“溪姐，我可以整只鹅抓着吃吗？”她不敢想象能有多幸福。
叶从溪笑了：“这么大一只鹅，你能吃得下？我留一只大鹅腿给你吧。”
徐晓佳咽了咽口水，用力点头：“好好好。”
烧鹅的腹腔也塞了不少佐料，让鹅肉能烤得入味，叶从溪先把里头的卤汁放出来，然后手起刀落，沿着鹅身的骨节下刀，在一道道清脆的咔擦声中，将烧鹅分成均匀的块状，整齐地铺在长盘里。
叶从溪特意给徐晓佳留了一只左腿。
鹅平时用左腿比较多，左腿的肉更加结实美味。
“行了，你自己端出去吧，我再炒个菜。”叶从溪把那碟酸梅酱往上面一放，然后侧开身。
“好好好。”徐晓佳重复完，赶紧端起烧鹅，开心地往外去。
她刚把烧鹅放下，一堆筷子就扫过来，外面的徐大姨也是快步走进来。
“这是鹅吗？这也太漂亮了，我都不舍得动筷子。”徐爷爷说。
没人接他话，都在夹烧鹅。
“……”徐爷爷也不墨迹，嘴上说着不舍得动筷子，拿起筷子后那叫一个快狠准，再慢点就抢不过啊。
他看见旁边有个蘸酱，就把烧鹅肉先往酸梅酱里轻轻一蘸，连皮带肉都蘸上酸梅酱。
烧鹅皮烤得薄而酥脆，牙齿咬下去时，能听到微微的碎裂声，皮和肉之间的脂肪被烤得融化，溢出泛着油光的鹅油肉汁。
那丰腴滚热肉汁就直直往徐爷爷的舌头上滴落，热气腾腾的、被腌得入味又经过炭火长时间烘烤的酥皮粉肉在咀嚼之间分散出咸、鲜、润的滋味。
徐爷爷还没来得及感慨一声真香，下一秒就吃到蘸了酸梅酱的地方，当场就眼前一亮。
浓郁的酸梅酱挂在上面，烧鹅本身是比较咸香、肉味又特别扎实的那种，现在加上清新酸甜的果酸梅酱味，不但让鹅肉更加鲜美，还化解了那种余腻，彻底打开胃口。
徐妈看着女儿手里拿着一只大鹅腿：“哇，你吃那么大一个腿啊。”
“我溪姐特意给我留的。”徐晓佳脸上露出小得意，她特意拿个小碟子，盛上酸梅酱放到自己面前。
她将鹅腿蘸了蘸酸梅酱，张大嘴巴用力一咬。
因为烧鹅腿非常大只，徐晓佳这一口只把枣红色的烧鹅皮给扯下来，鹅腿上半部分没了鹅皮的遮挡，淋漓肉汁顺势流下。
第88章 88
鲜竹卷
徐晓佳对着鹅腿肉又是一大口, 吃得那叫一个爽啊。
旁边的徐小姑啃完上面的肉，把骨头夹起来端详，这个烧鹅的骨头颜色更深些, 闻着好像还有股悠长的卤香味：“我怎么感觉这骨头也是香的？”
徐爷爷吐出嘴里的骨头渣：“你才发现啊，我都嚼着吃好久。”
徐晓佳说：“溪姐做这个烧鹅的时候，往鹅的肚子塞好多料, 估计就是因为这个, 所以才那么香。”
徐小姑恍然大悟：“难怪呢, 我说怎么那么入味，鹅皮吃不腻, 鹅肉也吃不腻。”
就在他们感慨时, 厨房里，最后三道菜也出炉。
蒸锅掀开, 拿出里面的鲜竹卷，爆炒的铁锅一收，盛出姜葱炒鱼泡跟一道炒时蔬。
三道菜给徐晓佳他们端上桌。
另一张桌子也摆上菜品。
后厨的东西忙完, 叶从溪他们入座隔壁桌子。
徐爸给倒上两杯新的汽水, 徐妈端起，站起身就去感谢叶从溪：“谢谢你小溪, 如果没有你，我们家晓佳怎么可能进步那么大, 真是辛苦你给她补课了。”
叶从溪接过汽水：“不辛苦不辛苦, 晓佳她很乖的，多给她讲几遍她就懂了, 她跟我一样, 就是以前没把心思放在学习上, 但她人还是聪明的, 所以才能进步那么大。”
孩子嘛，还是要夸的。
徐妈听了这评价震惊，这还是她女儿嘛？
不过当妈的，听见自己的孩子被夸聪明还是很高兴：“哈哈哈哈，那你们快吃吧，忙活这一大桌菜也辛苦啦。”
徐晓佳一个大鹅腿下去，饱得不能再饱，再尝了两口端上来的新菜，肚子是一点东西都吃不下了，她满足地打个饱嗝，端着汽水来找叶从溪也要干杯。
叶从溪端起杯子跟她碰一下：“今天吃得开心吗？”
徐晓佳激动得跳了跳：“开心！就是太好吃了，我肚子都吃撑了，但我还想吃，这个卷好香啊……”
徐晓佳指了指餐桌上那道鲜竹卷。
十二个鲜竹卷依次摆放在盘里，透过深褐透亮的特制芡汁，能看见淡黄的腐皮被蒸得几乎透明，隐约透出里头丰富的馅料。
这鲜竹卷是叶从溪用了冬菇、虾肉，竹笋、黑木耳剁碎，加上梅花肉的肉糜混在一起，再挖上一勺猪油搅匀，包在薄如蝉翼的腐竹皮里。
然后放到油锅，用小火慢慢炸，炸到金黄酥脆，淋上热腾腾的咸香酱色料汁，紧接着上锅蒸个几分钟，这才端出来。
蒸过鲜竹卷变得软韧，夹起来沉甸甸的，咬开浓郁的腐竹皮，先尝到带着劲的颗粒感，仔细一品就能尝出原来是弹爽的猪肉泥跟虾仁丁，冬菇笋丁还有黑木耳都切得特别细嫩，所以鲜竹卷的内馅融合得相当完美。
鲜竹卷的分量也包得非常饱满，也正因为如此，吃撑的徐爸徐妈等人只能眼睁睁看着这道卖相诱人的菜却吃不了。
因为肚子实在是太撑
“叶老板，我们这能不能打包啊。”徐爸感觉一说话，胃里的东西都要往嗓子眼冒。
香是真的香，饱是真的饱，还有新上来的几道菜也是真的想吃，现在吃不下，就想带回去吃。
“行啊。”叶大翔起身要给他们打包。
徐爸连忙让他坐下：“你吃你吃，我来就行。”
徐爸工地里盒饭都是在叶氏饭馆订的，饭盒放在哪里他清楚得很，自己就给打包起来。
在打包的过程中，他们再次感慨分量足，一道菜两个饭盒都装不完，还得再拿一个。
也幸亏分量大，不然三波人还真不好分，毕竟那么好吃的菜，现在是吃不下了，但每个人都还是想要带回家继续吃的。
“晓佳啊，下次你考个第十名，还让你爸妈来这里办个庆祝宴，我们再跟着沾沾口福。”徐大姨把打包好的盒饭放到自己面前，这个可不能忘记拿。
这次为了考二十名，徐晓佳觉得自己已经拼尽全力，每次学的时候都在想，就学这最后一次，等把相机拿到手，她就不学了。
但成绩出来后，她又觉得原来成绩好的感觉那么好啊！
这是她考过最好的名次
要是，要是她还能继续往前进步，那是不是又能吃到鹅腿了？
想到这个，徐晓佳忍不住吸溜口水。
梁小兰夹起一筷子炒菜心，今天跟着小叶老板备菜做菜，她这颗想吃宴的心从早上惦记到现在，现在终于干完活能吃饭，她吃得满嘴油光：“小徐，你下次要是再办庆功宴，还请我们好不好？”
本来想努力完这波就摆烂的徐晓佳被这一句那一句的说了，她心里的想法也发生改变，声音清脆地说：“好！”
叶从溪笑了笑。
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