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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《极品一家在九零开饭馆》90-100(第10/15页)
来……
不过叶从溪觉得这个人面生得很：“你在我们店里吃过饭吗？”
邓泉摇摇头：“是周老师推荐我来的。”周老师没跟他说，叶从溪是自己的学生。
叶从溪也猜到了，不过最后还是决定给周老师一个面子：“行吧，那就定在周六晚上八点，你说只有两个人吃，那就五个菜。”
两三个菜也够了，但没请人的牌面，四字不好听，最少也只能选五个。
叶从溪：“菜品有什么要求吗？”
邓泉开心地说：“符合本地老人口味就行。”
叶从溪思索，心里浮现几个菜名。
周六晚上。
社区的公园里，姜校长打着运动，闭眼，看都不看邓泉：“我不收徒了，所以给你儿子指点这事，我爱莫能助，你快走吧。”
邓泉说：“姜校长，我们先不说这事，我听说你在美食方面颇有研究，所以设了一桌宴席，想要请您去品尝品尝。”
姜校长：“……”这台词怎么那么熟？
一些不好的回忆涌上来，姜校长气得胡子吹起，正要骂人，就听见邓泉说一句：“地点就在叶氏饭馆。”
姜校长紧急刹住嘴里的话。
姜校长轻咳一声：“那，那赶紧吧，别浪费你订的这台宴。”
车子停在叶氏饭馆，叶从溪看见从车上下来的姜校长，恍然大悟：“原来邓先生是要宴请您啊。”
姜校长乐呵呵：“是啊是啊，小同学，你今天打算做什么菜？”
“您先坐着吧，等下就知道了。”叶从溪做了个请的动作，然后走进厨房。
“好嘞。”姜校长又往椅子上一坐。
这一幕让邓泉目瞪口呆。
这还是他认识的那个脾气臭得很的犟老头吗？！
邓泉还想说些什么，这时，厨房传来的香味将他吸引过去，脑海里原本要说的话全都消失，最后只剩两个字——好香。
毛仔端着菜上来。
“黄鳝饭，鲫鱼蒸凤液来咯~”
第97章 97
鲫鱼蒸凤液+黄鳝饭
蒸凤液？
邓泉赶紧看过去, 只见摆在桌上的鲫鱼平卧在蛋羹之上，不是整条鱼，而是只有鱼头, 鱼身，还有鱼尾。
中间的鱼身从中间剖开，摊成两半, 鱼皮是黑色的, 但鱼身最两端的边缘被蒸得微微翘起, 露出一弯洁白的鱼腹肉，看起来鲜嫩得很。
底下的蛋羹如凝脂般平整光洁, 金润色的蛋羹表面淋着被热油泼过的酱油, 上面点缀着翠绿色的葱花和星星点点的油星子。
其实就是水嫩嫩的蒸蛋加上一条蒸鲫鱼，但鹏城这边讲究, 有酒楼起了个鲫鱼蒸凤液的名字，叶从溪也跟着这样称呼。
这道菜不但看着好吃，而且还漂亮。
“勺子, 有没有勺子？”姜校长也是急不可耐, 他筷子拿起来了，想要尝尝那蛋羹, 才发现筷子根本不能夹，于是着急地找勺子。
“别急老兄弟, 我去给你拿。”叶大翔拍了拍姜校长的肩膀, 转身去拿勺子。
邓泉：“……”
这店里真是太离谱了，年纪轻轻的主厨, 还有人随随便便叫姜校长兄弟, 他知道校长的身份吗？
叶大翔拿了勺子过来, 还给他们拿来两个小碗：“砂锅里是黄鳝饭, 分量挺大的，你们想吃自己添。”
叶从溪的菜单里面本来没有黄鳝，不过今天早上去菜市场买菜，看见一处摊子周围有不少人，过去一瞧，是有人在卖黄鳝。
黄鳝滋补，祛风湿，强筋骨。
订宴的顾客说是要请老人吃，叶从溪想着这黄鳝挺合适，正好她还有点担心五道菜再加白米饭他们两个人应该吃不完，干脆买了黄鳝回去，把米饭和黄鳝融合在一起当做一道菜。
不过姜校长跟邓泉此时都被鲫鱼炖蛋吸引，完全没有注意旁边的砂锅，都端着小碗，拿起勺子去接鲫鱼炖蛋。
“好嫩啊。”邓泉声音都下意识放小声。
姜校长没忍住反驳他一句：“废话，这是鸡蛋，肯定嫩啊。”
邓泉：“这鱼也嫩啊。”
姜校长这下倒是没反驳。
无论是蛋羹还是鱼肉都特别嫩，酱油是从鲫鱼身上淋下去的，顺着鱼身的纹路流淌到蛋羹上，勺子一下去，连蛋带鱼地舀了起来，又颤巍巍地被送进嘴里。
鲫鱼雪白鲜甜，水蛋嫩滑醇香，两者一同入口，差点直接滑进喉咙里，姜校长赶紧用舌头顶着，紧接着再细细地咀嚼起来。
真是好吃啊，这滋味香润鲜美，吃着一点腥气都没有，反而清鲜得很，就连上面的酱油，也比普通的酱油要更加鲜甜。
邓泉被香得忘记自己这一顿宴席是想要请姜校长吃，一切要以姜校长为先，他自己伸勺子的频率，那叫一个哐哐哐快如闪电。
整道鲫鱼蛋羹被吃掉一半，邓泉忽然停下动作：“我怎么觉得这鱼跟我在别的地方吃的不一样？但又说不上来。”
姜校长：“不一样？那就是更好吃呗，你在别的地方找不到这种风味。”
邓泉摇摇头：“不对不对……是没有骨头！”
那小姑娘应该是把鱼的鱼刺都给去掉了。
邓泉以前不太爱吃鱼，不是讨厌那个鱼味，而是不喜欢吐鱼刺，觉得麻烦。
“鱼骨都被剃掉，那些细细的鱼刺也没看见，但鱼肉看着好完美，一点痕迹都没有，这刀工也太厉害呀，她好像才十多岁啊，居然能做到这种程度。”邓泉忍不住发出感慨。
姜校长得意道：“我看上的徒弟，那肯定不一般。”
邓泉一惊：“原来是姜校长的徒弟啊，难怪难怪。”要是以后他儿子有机会得到姜校长的指点，那是不是能当这主厨的师弟？
姜校长轻咳一声：“我说是我看上的，没说已经是。”
邓泉畅想到一半，嘎嘣一声摔下来，哦，原来是被拒绝的。
姜校长立刻转移话题：“没有米饭吗？鱼是好吃，配着饭肯定更香。”
邓泉这才想起来：“好像有个黄鳝饭的，在这个砂锅里，哎呀，我们光顾着吃鱼，差点把这个给忘记。”
掀开砂锅盖，一股带着锅气的鲜香猛地冲了出来。
酱色油亮的黄鳝段铺得满满当当，上面还带着香葱跟香菜，难怪刚刚还出来问他们能不能吃香菜。
“这黄鳝肉给得可真足啊。”邓泉笑着说。
姜校长明明刚刚干掉不少的鱼肉，但这会儿却好像没吃饭一样催促道：“快快快，拌开，要不我来。”
他真是等不及了，直接从邓泉手上将那砂锅抢过来，挑开上面的姜丝，用勺子将米饭还有黄鳝肉搅拌均匀，勺子每次下去，都是从最低的地方翻的，将锅巴都给翻出来。
混匀的黄鳝饭味道更香了，姜校长拿来小碗，赶紧就给自己添一碗。
黄鳝被切成散乱的长条肉丝，表面是微韧的弹脆，咬下去却是嫩嫩的，肉质吃着特别紧实鲜美，爽口得很，没有半分土腥味。
姜校长单独尝过黄鳝的味道后，就连同米饭一起扒拉进嘴里。
米饭也是油润饱满的，松散分明，每一颗都吸饱了鳝鱼的鲜美跟油脂，加上猛火包着做出来的砂锅饭那自然是火气十足，鳝鱼的汁水全被逼到内里，米饭干香但不干噎，尤其是
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