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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《重生之食味天下》第132章 乌鸡饭＆糯米蛋(第2/2页)
林冉小心的把自己准备的菜品端上评委席，只有一盘子，上面还盖了一个不锈钢的盖子。
等到把盘子放到评委面前的桌子上，林冉掀开盖子，里面居然只有……三颗蛋。
没错，放在碟子上面的，看起来就是三个普普通通的鸭蛋。
直播屏幕前的观众一片哗然：主题不是米饭吗？给个鸭蛋是什么鬼？！
但是三个评委倒是没有露出什么意外的表情。冯珏笑了笑，说道：“这是……糯米蛋？”
林冉点了点头，介绍道：“这是我的菜品，请品尝。”
糯米蛋看着像是只有一个鸭蛋，实际上做法并不简单。
需要将浸泡过之后的糯米，加入生抽、老酒在锅里煮开后，加入切成小丁的五花肉。
炖煮入味之后，把生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄。
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，然后用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸熟即可。
三个评委各自拿起一个鸭蛋，果然，在鸭蛋的底部封了一层锡箔纸，把锡箔纸打开，果然内有乾坤。
糯米加咸鸭蛋的新奇组合，既有糯米的软香，又有五花肉的香味，更有咸鸭蛋的咸香，三种味道融合在一起，构筑成一个完美的结构。
这道糯米蛋，不仅有新意，而且味道绝佳。
有米饭，糯米蛋。
屏幕前的观众们不由的想着：这样的操作也可以？！
没错，可以的。
在品尝过林冉所做的糯米蛋之后，三个评委一致给了通过。
林冉的通过像是一个信号，接下来上上来的菜品，都是含有米饭的，但各有各的新意。
什么竹筒饭啊，糯米鸡啊，蛋卷饭啊，芝士饭啊，应有尽有。
不过也不是所有有新意的菜都能够通过的，毕竟味道才是关键。
＊＊＊
叶蓁的一锅饭端上来的时候，已经是这一轮比赛的后半段了。
端到评审席上，叶蓁打开砂锅的盖子，里面是晶莹的米饭。
颗颗饱满，像是吸足了水分，显得晶莹剔透。
米饭呈现透明的微微的黄色，但是细细闻起来，又带着一股子香味。
“这是白饭吗？”周凌看着叶蓁，一脸的似笑非笑。
叶蓁偷偷的撇了撇嘴，长了眼睛闻到味道的都知道这不可能是普通的白米饭好嘛！
叶蓁一脸的正色，回答道：“这是我的菜品——乌鸡饭。”
没错，在小火炖煮了大约两个小时之后，叶蓁直接把乌鸡从背部一刀切开，从里面取出米饭。
这道乌鸡饭的重点就在于米饭之上，因为经过炖煮，乌鸡以及各种药材和配料的精华都已经融入到米饭之中了。
周凌心中暗暗冷哼了一声，当初他主动去找叶蓁，说想要要回家里祖传的飞雁刀，没想到叶蓁顾左右而言他，就是不答应，最后还推脱到说刀是朋友的不是她的。
但是经过这么久以周凌的人脉早就查过，叶蓁的朋友里没有是飞雁刀的所有者，那么只有一个可能，那就是叶蓁之前是骗了他的。
至于为什么没有查到小寒母子还有莫家，只能说那是莫愁姐姐特意屏蔽了这些信息，她莫愁姐的心里，一个周凌，对于叶蓁是造不成什么威胁的。
慢慢的舀起一勺饭，周凌觉得自己需要给叶蓁点颜色看看，这样她才会把飞雁刀乖乖奉上。
米饭入口，周凌的脸就抽搐了两下。
这、这怎么可能？！
她怎么可能进步的如此迅速？！
在场的三个评审只有当初在厨艺对决的评审中吃过叶蓁所做的"少帅坛子肉"的周凌才知道，叶蓁的进步有多快。
当初她还没有经过任何考核就已经有了一流厨师的水准，而现在，从眼前的这道乌鸡饭看来，叶蓁明显已经有了特级厨师的水准。
鸡的香浓。
糯米的甘甜。
松茸的清香。
花雕的醇厚。
以及药材搭配带来的特殊药香味。
米饭进入嘴巴的瞬间，这一切全部都一起爆发出来，给舌头造成了无与伦比的冲击。
还没等周凌反应过来，另外的两个评审已经靠着他们的舌头以及经验直接给了叶蓁通过。
“这么好吃的乌鸡饭，在选手里真是难得一见啊！”冯珏笑的温文儒雅。
谢天奇身材消瘦，但是带着川蜀人的热情，直接拍了拍叶蓁的肩膀，道：“你有成为特级的资格证！”
然后两个人转头，看向还没有给出评价的周凌。
叶蓁也抬头看了过去。
周凌无法，叶蓁的水平在那里，又已经有两个评审优先给了通过，如果自己再给她一个不通过，一定会被质疑专业性。
最后，周凌缓缓的说道：“这道菜，米饭吸收了所有的精华，滋味绝妙，我给通过。”
说完，像是丧失了力气一般，周凌看着叶蓁回到灶台边收拾东西，他知道，能够通过压制叶蓁，从而拿回飞雁刀的可能性，越来越小了。