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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《山神娘娘小饭馆[美食]》70-80(第6/28页)
“对头。莼菜可是好东西，你没见识了吧。”高一夫笑着嘲讽,搅动着米粥，痴迷嗅闻着香气。
经过长时间熬煮，大米中的淀粉充分糊化,释放着浓郁米香,而莼菜自带一种淡雅的清香,正随着热气弥散。
他深深嗅闻着,旁边的建筑队长也不甘示弱,看他墨迹吃相，嘲笑道：“要不是山神庙的伙食人人有份，把你放大锅饭的队伍里，你一口饭也抢不上。”
说罢，他挑衅似的，舀一大勺粥送进嘴，刚想嘲讽，就被口中爆发的味道压了下去。
这碗莼菜鸡丝粥的米粥是主角，炖得软糯细腻，入口即化。
淡淡的碳水甜味里，莼菜是最鲜灵的配角。除了蔬菜的清爽外，它还有着特别的爽滑感。
用舌头把它推到牙齿咀嚼时，能感受到它轻轻滑动，而彻底咬下后，内部居然传来脆嫩的口感，是绵软的米粥里最鲜明的口感。
“好香，好糯。”
他再也想不起与高一夫互怼，又连塞好几口粥。沉醉于这口和谐到极致的米粥时，他嚼吧嚼吧，突然察觉出了深藏的、最后一味食材。
纤细的，柔嫩的，几近化在米粥里的荤味。
不起眼，但它充当着色调的调和剂，香味的油脂气，以及味道里贡献出肉汁的鲜美。
建筑队长认真想想，恍然道：“哦，是鸡丝啊。”
说到鸡肉，他脑海里瞬间浮现大锅饭常吃的鸡肉。
想到那煮到每根鸡丝都能找到属于自己牙缝的鸡胸肉，他下意识舔了舔牙缝，庆幸道：“居然没塞牙。”
“想塞自己塞。”高一夫头也不抬。
“我闲的找罪受啊，”建筑队长哼笑，瞥眼对方快见底的粥碗，抢先道：“老板，再来一碗。”
在高一夫愤怒而无力的目光里，他连干三碗稠粥，摸摸溜圆的肚，就打算好好报答瑾玉的赐饭之恩，去继续干活，就见瑾玉叫住他。
“我还做了糟卤毛豆，就当闲时的零嘴吧。”
建筑队长嚯了一声，伸头看眼棕褐色的卤水，再闻闻霸道的浓郁香料味，惊喜道：“干活的就喜欢吃咸味，谢谢你啊老板。”
他直接没忍住，捻了根毛豆，也不剥皮，扔进嘴里先用力一吸，把浸进毛豆内瓤的汁水吸干，品着这口咸鲜适中的味儿连连点头，接着唇齿一撮，吐出外皮，嚼起毛豆来。
毛豆自然是饱满鲜嫩的，咬开略带韧性的外层，里面的豆粒软糯清甜，加上吸饱了香料卤汁，一整个好吃小零食。
“哪怕这段时间天天在这吃饭，我也要说，老板你做的每个美食都太好吃了！”他感动说着，控制不住的手接连伸向糟卤毛豆盆。
瑾玉弯眉笑笑，干脆把满满一盆糟卤毛豆递过去，“拿去自行吃吧。”
建筑队长一愣，看了眼明显只有这一盆的毛豆，再看看面露焦急的高一夫，嘿嘿一笑，端过盆就往外跑。
眼见他扬长而去，高一夫再顾不上文雅用餐，端着新添的粥碗就追了出去。
“老头子我还没吃呢！”
瑾玉笑着目送他们离开。余光里，前院大半已青砖墁地，规整有道，不免心情甚好，哼着小曲处理着下一道小食的食材，但没一会，外边就传来惊呼声与吵嘴声。
“嗯？”她眉梢一挑，望向冲进来的几人，“为何又吵架？不想吃下顿饭了？”
“不、不是！”来通风报信的学生激动指着外边施工的地方，“挖到东西了！”
瑾玉一愣。
擦着手巾，她靠近已经团团围住的人群，听着高一夫与一众学者指挥着学生与工人，时不时跳脚，恨不得自己跳下去挖掘的动静，再盯着挖掘地点，陷入思索。
“这个位置，有东西吗？”
山神娘娘苦苦回忆，可此处既非主殿，也非放置贵重物件的偏殿，不过是寻常一角，她实在想不出有什么值得这些学者兴奋的东西。
“挖全了！”人群突然炸出惊喜声，一位中年女性学者面色激动，可声音却紧张地道：“慢些……慢些……”
于是端着出土物件的考古学生手有点抖了。
这可是郊市文化博物馆的馆长啊，看她重视的样子，他要是不小心摔了，恐怕要代替手上的东西进展览柜了。
“老……老师……”他哆哆嗦嗦求助。
“出息。”他的老师骂了一句，手上却沉稳接过，半点不抖的把东西放在了准备好的置物盘上。
放下的瞬间，十来个脑袋挤成一圈，每双眼里都有着无比的兴奋。
“这可是出土在唐代的庙宇啊……”一位老者声音颤抖着。
“长约30厘米，宽约26厘米，高40厘米，口宽颈细肚圆，很典型的坛状结构。”另一位学者更为冷静，计算分析道。
高一夫仗着辈分高，挤得更里面，看得更多，他带着手套小心观察，声音渐渐高亢，“外表无损，晃动时有异物感——里面有东西！”
一众学者的眼睛霎时亮到恨不得化身x光。
“滞涩粘稠感，是液体！”
“是酒吗？！天，一坛传承千年的酒水？”
学者们你一言我一句，声调一声比一声高，外圈的学生们也探头探脑，极为激动。唯有更外圈的建筑工人们，磕着盆里的糟卤毛豆，有些不明白里面的热闹。
一名工人探头看了一会，回来挠头，“不就个黑不溜秋的坛子？这有啥激动的，又不是博物馆里那种带着花纹的瓶瓶罐罐。”
被挤在外边的学生听到这话，瞪着眼想怼人，可看着工人们布满灰尘的面貌，咳了一声，解释道：“这是历史价值。”
“文物最看重的，还是它反映的历史细节，比如当时的制陶工艺水平？饮食文化？这些问题的答案，大多都是从这些不起眼的文物里发掘的。”
建筑工人们似懂非懂，而瑾玉望着学生激昂到微红的眼眶，点了点头，“原来如此。”
学生感动道：“老板，您懂了我们的心情！”
“文化传承嘛。”
山神娘娘虽不懂，但见过不少同样信念的例子。她望向吵了一轮，最后决定现场开坛的学者们，神色有些古怪。
“但是，里面可能不是酒。”
学生们眼睛一亮，凑过来几个脑袋，“对哦，老板你最了解山神庙，所以里面是什么啊？”
“动动脑子。再了解也是近几十年，这坛子却很可能是一千多年前的物件，少给老板出难题。”
见说话的学生羞赫，瑾玉笑笑，瞥着正在动手的学者们，她默默退了几步。
“根据经验，这大概是……”
“呕——”
一大片干呕声由内往外传播，瑾玉掩着口鼻，遗憾补全这句话。
“大概是酸浆水。”
“……”
煎熬过这阵“迷人”味道，分拣好液体与坛子送去分析年代，高一夫虚弱地靠近瑾玉。
“刚才听学生说了，你说这是坛酸浆水？”他说话时，捧着见底的莼菜鸡丝粥，试图用它的味道对抗那恶心浓郁的酸臭味。
瑾玉点头，“应该是。”
高一夫扭过头狠狠擤了下鼻子，转头随口追问，“能告知结论的原因吗？”
“唔……”山神娘娘眨眨眼，“这个坛形，我一般、咳，山神庙一般用来放酸浆水。”
“坛形？在山神
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