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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《小饕餮开店日常》30-40(第13/28页)
这小朋友真是太讨人喜欢了，这要是他孙子，他肯定要什么给什么。
里脊肉又叫扁担肉，是猪肉最细嫩的部位，里脊串片得很薄，不一会儿就烤好了。
林九渊把烤串送到各位食客的餐桌上，又送了一些烤串到云陶的小饭桌上。
这张小饭桌专门留给云陶和踏雪、小天狗用，椅子也是矮矮的，云陶坐着，双脚可以放到地上，特别舒服。
云陶拿起一串烤里脊开啃，踏雪和小天狗蹲在另一边，也在埋头吃烤小鱼。
三小只吃得津津有味，食客们看得更有食欲，没一会儿就把烤里脊串分完了。
张慢筑拍完照，拿起一串烤里脊，先在眼前转一圈，这烧烤师傅看着手艺生疏，火候却掌握得特别好，烤里脊色泽诱人，带着一点焦黄，肉汁很足，洒了一些白芝麻和小葱花。
张慢筑嗅了嗅，发现自己的嗅觉恢复得更好了，能分辨出都用了哪些香料。
他喉结滚动了下，咬下一块里脊肉，酥软不烂，满口肉汁，芝麻和葱花是神来之笔，越嚼越香，香得张慢筑停不下来，一口接一口，把一串烤里脊吃得干干净净。
张慢筑放下竹签，心里有喜悦也有惊奇。
喜的是他真的恢复味觉了，奇的是这位烧烤师傅看着年轻，但厨艺高深，他不得不折服。
张慢筑喝了一口梨汤，眼睛又是一亮。怎么连普普通通的梨汤都能炖得那么清润香甜？
他品了又品，还是找不出诀窍在哪，也许是食材太好？
张慢筑想不出答案，这时，烤五花肉、烤猪粉肠和烤腰片也端上来了。张慢筑每样点的都不多，他挨个尝过去。
烤五花肉肥瘦相间，嫩而不柴，因为油脂丰富，比烤里脊更香，更有嚼劲，完全是另一种口感。张慢筑狼吞虎咽了一串，被这个味道勾起久远的回忆，突然很想吃猪油渣。
他们那个年代，家家户户都炸猪油，每次炸猪油，香味能飘满整条巷子。剩下的猪油渣就是一道菜，很油，也很脆。
烤猪粉肠和烤腰片更考验师傅的技术，一个处理不好就会有荤腥的感觉，吃着很不美好。但这家店的烤猪粉肠和烤腰片，真的太绝了。
猪粉肠很脆很嫩，腰片口感细腻，油脂味很重，但也是脆的。他们甚至给配了一碗姜葱汁，烤腰片往姜葱汁里一涮，吃进嘴里，浑身舒坦。
张慢筑觉得，整个溪南市都找不出比这家更好吃的烧烤店了，全国范围内都够呛。
其他人显然也被这家店的味道镇住了，只顾着埋头苦吃。
接着，烤猪皮、烤大排骨、烤猪蹄，烤脑花……纷纷上桌。张慢筑还点了一份烤年糕和烤茄子。
梨汤已经喝空了，张慢筑去续，路过云陶的小饭桌，他人小小一只，餐桌上却放着好多串烤肉。
这小家伙戴着手套，捧着一块大排骨，啃得津津有味，一口撕下一大块肉肉。
张慢筑看得直咽口水，装完梨汤，赶紧回去和满桌的烤肉奋斗。每张餐桌都有保温炉子，让烤串一直保持最佳温度，但烤肉还是得吃快点，放久了容易干巴。
张慢筑吃着吃着，感觉自己的嗅觉和味觉不仅恢复了，还变得更灵敏了，能感觉到有股灵动的气息流进身体里，让自己这副开始衰老的身体变得更轻快了。
好久没吃得那么畅快了，张慢筑越吃越神采奕奕，刚拿起一块烤猪蹄，忽然听到熟悉的声音，动作一僵。
“陶陶，听说上面有烧烤，我上来瞧瞧。”老蒲拎着饭盒，笑眯眯地走向云陶。
“蒲爷爷！”云陶开心地朝他挥舞小手：“烤里脊和烤猪皮好吃，你试试呀！”
“好好好，爷爷试试！”老蒲问：“这位小姑娘还是第一次见，新招的？”
云陶：“嗯嗯，这是小方姐姐。”
毕方抬眼，目光沉沉：“你喜欢吃嫩的还是焦的？”
老蒲被她的气场震慑到了，秒答：“焦的，谢谢。”
老友的声音听起来中气十足，想必这些年过得很好。张慢筑放下烤猪蹄，喝了一口清水，心里滋味复杂。
其实，他已经想不起来当初争吵的原因了，也许只是一件很小的事，但谁都认为自己没错，谁都没有低头。一晃过去那么多年，他们都成了老头。
张慢筑想：老成这样了，就算老蒲看到我，也不一定认得出我……
“老张？”老蒲站在张慢筑的桌前，在张慢筑抬起脸时，老蒲一向面瘫的脸上露出一丝诧异：“真的是你。”
张慢筑摘下帽子，憋出来一句：“好多年没见了，坐下聊聊？”
“嗯。”老蒲在他对面坐下，把饭盒放在桌上。
两人面对面，谁都没说话，气氛有些尴尬。
其他桌都热热闹闹的，衬得他们更突出，新来的食客们都忍不住往这边瞄。
一位年轻人认出张慢筑，停下脚步，惊呼道：“您是张慢筑吗？上过‘大厨生涯’和‘今天请吃饭’的那位大厨！”
张慢筑之前一直戴着帽子，加上傍晚光线暗，没人注意到这位低调的老爷子。
被这位年轻人点出身份后，其他食客好奇地看过来，才发现老爷子特别眼熟，也是一位溪南市名人！
张慢筑创办了本市赫赫有名的连锁酒楼，后来把店传给儿子，专心寻味，曾经拍过家喻户晓的美食记录片，也上过几档美食综艺，老爷子紧跟潮流，在某站还有自己的美食栏目，只是最近停更了。
张慢筑对年轻人点了点头：“你好。”
年轻人大概是他的粉丝，非常激动，但没有打扰他们聊天，打完招呼就去找位置坐下了。
这个小插曲让张慢筑面对老蒲时更尴尬了，找半天话题不知道说什么，干巴巴地问了句：“你还没吃饭？”
“嗯，来打包。”老蒲的声音忽然多了些起伏：“你现在很出名。”
张慢筑握紧汤碗：“都是些虚名……”
老蒲却笑了，语气颇骄傲：“能吸引来你这种级别的老饕，我小孙子的店真厉害。”
张慢筑：“他是你孙子？”
老蒲：“没有血缘关系，我是陶陶的野生爷爷，他在网上还有很多野生爷爷。”
张慢筑：“……”
云陶喊了一声：“蒲爷爷，你的烤串烤好啦！还是打包吗？”
老蒲肯定要打包带走，这一次分别，也许这辈子都没有机会再见了。张慢筑心里堵得慌，张嘴挽留：“要不……”
“还是打包。”老蒲打断了张慢筑的话：“你的也打包吧，这里不卖酒，去我家喝一杯。”
张慢筑连忙说好。
两个老爷子提着食盒下了楼，张慢筑还在老蒲的安利下，买了小天狗曲奇饼和沙棠果酱。
老蒲牵上大黄狗，带他去自己家。
整条街道笼入黄昏中，眼前的街道和二十多年前的街道重叠在一起，张慢筑喉头干涩，缓声道：“老蒲，当年的事，应该给你道个歉……”
“你不用道歉。”老蒲摆摆手：“我也有不对的地方，老实说，我已经不记得我们为什么吵架了。我只记得，吵完架我埋头干活，等回过神来，你已经去别的城市学厨艺了。”
“我是个手艺人，这辈子眼里只有手里那点活儿，连我爱人和儿子都没顾得上，是个怪人。是他们一直理解我支持我，才没让我这一辈子过得太孤独。你是我唯一的朋友，能和我做那么多年
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