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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《汴京食滋味》24-30(第3/17页)
两小只烧成这样，正经的餐食怕是食不下咽了。不如做点儿黄桃糖水给他们，既能补一补发汗后流失的津液，还能抚慰一下他俩受伤的小小心灵。
江知味小时候生病，最喜欢吃的就是黄桃罐头。
烧得口干舌燥、胃口全无的时候，一听见起罐头的咔哧声，那被霜打过的精神头就回来了大半。
也不必倒在碗中，就伸把大勺到罐子里，挖出来黄澄澄的一大块。塞到嘴里，凉丝丝、甜滋滋的，顿觉舒坦极了。
为了让两小只也体会到这种幸福感爆棚的感觉，等凌花到家，江知味便出发去了趟龙津桥的果子行。
八月天，想买个六月桃可不容易。此前风哥儿说过的，龙津桥那一带果子行扎堆。她想去沿街碰碰运气，万一买不着，就只能凑合着炖个冰糖雪梨了。
到果子行才知道，宋时汴京城里卖的黄桃名曰南京金桃。而且的确已经过季了。这会子能买到的，只有冰窖里藏着的那些。水头一般，且价格不便宜。
江知味早前已经有了心理准备，把觅之郎君给的那枚碎银带了出来。咬咬牙，买了六个大金桃，七斤五两重，只找回四百来个铜板。
这价钱，都和猪肉比肩了。
不过一想到能换来两小只的笑脸，她觉得值了。毕竟人一生的童年只此一遭，此时不行乐，更待何时呢。
到家时，满院子的苦药味。凌花蹲在药炉边扇风，扇得那烟气到处都是。
江知味最不爱喝中药，别人的一分苦对她来说约等于成百上千。要知道平日里江大吃的大多是温补药，闻着并没有这么冲，这回的感冒药就不一样了。
她光闻着这味儿都觉得舌根起苦沫子，不免再一次心疼起了可怜的两小只。
为了早些从药味中解脱，江知味在水井边上三两下将黄桃洗好，进了灶房。
门一关，闻着灶膛里漫出的淡淡草木灰味，还有墙壁上、泥地上残留的油膻味，顿觉与世隔绝，仿似来到了专属于她的天堂。
还是自个儿这一亩三分地待着舒服啊。
她先在锅里煮了点儿米汤，抽了柴火，凭小火慢慢熬出米油来。又削去了黄桃皮，从桃子的中线处破开个口，将桃仁与果肉分离。
宋时的金桃和后世的黄桃到底有些区别。后世的黄桃品种显然改良过，仁儿小，果肉饱满，一口下去汁水横生，空口吃也爽快。
但这南京金桃，就有些美中不足了。桃仁豁天大，果肉瘪瘪的就那么些，连开了三个都一样。
江知味本想留一半给两小只明日吃的，现在看来，只能都下锅煮了。又切出一小块尝了一口，酸不溜秋的，看来得放不少糖才行。
要在后世做黄桃罐头，江知味会找几个开水烫过的罐头瓶子，下黄桃、凉白开，往里头搁两把□□糖，再放两勺白糖，上锅蒸个一刻钟。之后迅速地拧紧盖子顺带倒扣瓶子，等放凉，保存个一年都不成问题。
但在这时候只有陶罐子，真空、无菌很难保证。至于琉璃罐，虽已现世，说不定凭觅之郎君体制内的薪资，都买不起一个呢，更别说他们这样的小户平民了。
总之江知味没打算让黄桃糖水过夜，把黄桃放锅里隔水蒸熟，再取井水镇一镇，温温的，也是同样的好吃。
日头升得愈来愈高，米汤出锅时，黄桃糖水也成了。
凌花刚熬完药，搁在板凳上放凉，到灶房来，就见到了碗中澄亮金黄的几瓣桃子。那上头挂的汁水里游着亮晶晶的糖丝，衬得桃子的颜色愈发鲜明。
“这便是你方才买来的金桃？”她深知此物价贵，起先见江知味在井边洗果子，只敢偷摸看看。这会子见了，实在忍不住，问了句，“不便宜吧？你还真狠得下心，辛辛苦苦挣钱，给这俩混球买这样的好东西。”
江知味笑了笑：“娘，我摆小摊的初衷，不就是为了给家里分担么。再说了，钱就是拿来花的啊。要不然囤个金山银山，囤成了坟包又有什么用。”
“去去。”凌花连声呸了三下，“这话不能瞎说啊，不吉利。你的意思娘明白，娘也不是说你做得不好。毕竟你娘我，是在你外婆的蜜罐子里长大的，晓得有些快乐，只有年幼的时候才能体会到。”
“等年岁大了，成家了，再吃一根饧、玩一次水，就没有从前那种纯粹的滋味了。你这金桃糖水做得正好，一会儿你就瞧瞧吧，这俩啊，平日里都好，就是吃药的时候，啧啧。”
江知味想想就知道，小孩子总是不爱喝苦药的，便端起两碗糖水：“那我先拿黄桃糖水哄一哄他们，娘，你跟上啊。”
她转身出去，凌花在后头喊：“嗳，先别给他们吃啊，一口都不成，要不然一会儿指定喂不进药了。”
“晓得，晓得。”
江知味笑眯眯地来到卧房。两小只原本都还趴着，这会子听见动静，昏昏沉沉醒来，在竹榻上虫子似的蛄蛹个不停。
探了探额头，还烧着，但
没有一早蜷在被窝时候那般滚烫了。
江暖红着猴屁股般的脸，嘟嘴蹙眉同江知味撒娇：“二姐姐，我还是好难受啊。”
“我也是。”江晓附和道，“胳膊痛痛，屁股也痛。”
江知味忍不住调侃：“晓哥儿啊，你那屁股是因为太调皮，睡着的时候被娘打的，你忘了吗？”
江晓烧得昏头了，停止了撅屁股蛄蛹的小动作，歪倒在榻上，挠挠头：“有吗，我怎么不记得了。”
忍不住嗤笑出声，江知味把手里盛了黄桃糖水的碗放低些，好让他俩能看清里头的内容物：“好啦，逗你玩呢。这样呢，还难受吗？”
金灿灿的桃子一亮相，原本还蔫菜似的两人，登时睁大了眼。
“二姐姐，这是桃子吗？”
“没错，桃子做的糖水，最适合生病的时候吃了。”
一旁江暖“咕咚”咽了口唾沫，眼巴巴地拽了把她的衣袖：“二姐姐，我想吃。”
江知味却摇头：“那得先吃药、然后吃粥，歇一歇，才轮到金桃糖水。”
江暖瘪了下嘴：“我不想吃药。”
“不吃药，病怎么能快好呢？”凌花的声音从屋外传来，她把米汤和药都放托盘里端来了，“这回晓得不能调皮了吧。玩得一时兴起，受苦的不还是自己。来，药已经放凉了，这会子正好喝，一人一碗。”
还没入口呢，小小的两张脸已经皴成了皱巴巴的一团。
“娘，我不喝。”江暖眼中噙泪，险些哭出来了，“这药苦得很。”
“但你二姐姐做的那糖水甜啊。你一口闷下去，娘立马给你喂糖水，就不会觉着苦了。”
江暖犹豫了。看看那碗乌黑乌黑的苦药，又看看江知味手里那馋人得要命的金桃，牙一咬，眉一皱：“娘，那我要闻着糖水喝药。”
凌花喜上眉梢：“嗳，我们暖姐儿就是好样的。”
她帮着扶了碗。江暖捏住半边鼻子，猛嗅了一口黄桃糖水的甜香味，眼一闭，就将头埋进了药碗里。
“咕嘟，咕嘟……”
她喝得一口气没停。过去了许久，紧张兮兮地抬起半只眼皮，见碗中见底，猛地仰起头来，“哇”地一下大哭了出来：“娘，苦……”
话音未落，凌花瞅准时机，挖了一大块金桃塞到她嘴里。被那温凉却赛蜜甜的糖水味儿一激，江暖顿时安静下来，砸吧了砸吧嘴。
真甜啊。金桃果子滑溜溜的，嚼了嚼，汁水
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