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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《国子监后门的火锅店》50-60(第2/13页)
火锅罢了，蘸料也没什么讲究，是生鸡蛋。
酱汁要用到的味霖可以用米酒和糖混合来代替，再加酱油、关东煮里的昆布高汤调成寿喜烧酱汁。
而后锅中下一大匙猪油化开，洋葱、蒜片炒香，再下重头戏牛肉，加入酱汁。
喜欢吃什么蔬菜便放什么，青江菜香菇金针菇，高丽菜茼蒿老豆腐，煮滚之后就能开吃了。
生鸡蛋没什么多余的味道，一点点腥甜，足够被食物本身的鲜美所掩盖。
配一碗白米饭，将汤汁浇在饭上，再将牛肉裹上蛋液，和着一大口米饭入口——
原本是为了试试味道是否合适的，竟饿了。
宫宴上的东西确实难以下咽。
其实原本宫里的东西，再怎么样味道也是不会差的，只是每每宫宴开始前，帝后总要说一堆又臭又长的祝酒词，等到可以吃的时候早都凉了。
又冷又腻，上头还结了一层厚厚的油膏，实难下咽。
徐璟晚间在宫里也没吃多少东西，这会子吃着清淡适口的寿喜烧，就觉得就觉得真是太好不过了，真想每天都吃到这么好吃的饭食。
乔琬抬头，见他的脸上有可疑的红色，“咦”了一声：“你们还喝酒了呀？”
徐璟点头：“九道菜对九杯酒，每盏过后，更换一道菜肴。”
每一道之前都得说祝酒词。
难怪。
“虽然不那么正宗，但是，蒙混一下是足够了的。”
乔琬咂嘴尝了酱汁，忽然想到一个很重要的问题。
这会的琉球应当也还没有这道吃食吧？
乔琬忽然生出了一股荒谬之感。
穿越之孙子教祖宗发家，并且她这业务还扩展到大洋彼岸去了。
好在，这并不是她原本的那个世界，不是原本的那个宋朝，否则，她也算是改变了因果吧？
第52章 赏赐
宫禁重地,闲杂人等非诏不得入内。
乔琬看着装了满了锅具底料等物的整整三辆马车渐渐驶远，心底淡淡浮起担忧，要是现在的岛国人民吃不惯寿喜锅怎么办？
沈大学士话说得这么满,徐璟不会因此丢了官帽吧？
咳
再说宫宴上,今日已经是第四日了，使臣们本想着再捱几日,便能终于能结束了着又无聊又难吃的宴席。
然后就见今儿的席面好似和前几日不一样了。
不似前几天需要吃完一道菜再换下一道,今天才入席,桌面就已经摆得满满当当了，定睛再看,银盘内摆放的竟都是生食。
这有的使臣面露难色,他们虽喜食生鱼片，但那也是从海里新鲜捞出来的的珍贵品种,可不是随便一头地里的大白菜都吃生的啊。
皇帝陛下这是把他们当作茹毛饮血的野人了不成？
琉球三王子的脸色也不大好,可是看身侧的高丽四王子,却对着桌上的铜制小釜很感兴趣的样子。
高丽四王子则是认出了眼前之物正是那天王姐派奴仆去从市集中买回来的火锅。
火锅他吃过啊,好吃！
两人一席,各自都有两口小锅,一个用来盛寿喜烧，另一个,乔琬则准备让这些人岛民见识一下我大中华传统红汤老火锅。
很显然，皇帝面对眼前两个直白的铜锅，也显得有些无所适从。
不过他不能露怯，只是端坐着,等内侍来替他布菜。
大伙都入座了,便有司膳局宫人鱼贯而入，替他们点上炉子,往锅里加底料、汤底。
原本火锅吃的是一个自己动手，想吃什么自夹便是，不过，对着这群养尊处优惯了的重臣宗亲们，徐璟还是教了宫人们该如何吃这锅子，以便服侍他们。
第一次见这种一锅乱炖的做法，这下不止是使臣了，连本邦大臣们的脸色都有些不好。
看这汤清味淡的，什么都放进去煮，能好吃么？
还有那红黑红黑一块不知是什么东西放进锅子里，内侍又加了些高汤进去，就这样怎么吃？
黄尚书更是黑了脸，这不是胡闹呢吗！
又有些幸灾乐祸，哼，这恐怕还比不上昨日他操办的那一桌席面呢陛下这回知道只有他才靠谱了吧。
不一会儿，随着红汤锅底沸腾开，一股醇香麻辣的的味道钻进了大殿里每一个人的鼻子。
刚刚还汤是汤、油是油的锅里，翻腾着干辣椒、花椒、各种香料，汤也从乳白色变成了暗红色，清亮的红油光是瞧着就刺激得人留下一阵口水。
高丽四王子拒绝了宫人替涮，已经迫不及待地夹了一筷子牛肉下锅了，不多时，牛肉变色皱起，捞起在蘸料碗中一过，又嫩又滑的牛肉塞满了嘴，咀嚼间充盈着芝麻香，又再去捞寿喜烧里面的的豆腐。
这一套行云流水的动作下来看得琉球三王子愣住，心里一开始不屑的想法悄然改变了。
只觉得，好像还挺香的。
宫人给琉球王子调好蘸碟，又问过其口味，忌口，先把鱼丸子、虾滑下了几个进去，煮到浮起就把丸子们捞出来，放到他面前的碟子里。
琉球三王子先尝了一个什么也不蘸的，这鱼丸瞧着雪白，里面还有馅儿呢，一咬就流汤汁儿，烫得他抽气，又不舍得吐出来。口感比豆腐还软还嫩，鲜甜得紧。
另再尝了虾滑，虾肉剁碎成泥和面浆揉匀，擓成小团下锅。里面虾肉极新鲜，还能吃到饱满的虾肉粒，弹牙得很。
再尝一个蘸料的，这料碟也调得好，有些辣味，又有芝麻醇香，却又不厚重，蘸鱼虾这等清淡的肉也适合，要是配牛羊肉则更美了。
想到此，便又迫不及待让宫人涮其他各种肉片菜蔬，竟头一次在这宫宴上吃得如此欢畅。
其他的使臣也都和他们的三王子一样，原先轻视的，在尝过火锅的味道后彻底被折服。
他们起初忍不住下筷时，还担心三王子殿下是否会觉得他们丢脸，在看到三王子自己吃的那么欢快的时候就纷纷倒戈投降了。
就连皇帝，也对这小小铜锅竟能包容百味的个性表示惊讶，吃得很认真。
当下众大臣们围着锅子斯哈斯哈，这种热气腾腾的氛围甚至比前几日硬凹祝酒词时还热闹，因为食材种类太多，每样都想尝尝鲜，琉球三王子果不其然地把自己给吃撑了。
结束的时候，皇帝看到有不少使臣是扶着墙回去的，好些的，也都由宫人搀着，皇帝不由得露出个满意的笑。
“安然这差事办的不错。”皇帝心情极好，笑得十分和善，又道：“这锅子很好，宫里司膳局也该学学。”
贵妃伴驾君侧，此刻掩唇笑道：“这火锅子的确有趣，徐司业解了陛下之忧，陛下不得赏赐些什么么？”
徐璟顺杆子爬：“贵妃娘娘谬赞，臣不敢冒领，实则陛下最当赏的该是这火锅店主人才对。”
皇帝心情好了，出手也大方：“说得对，赏，都赏！”
也有家里有孩子在国子监就读的譬如吕侍郎，就觉得这味道甚是熟悉，便跟同僚闲话：“这锅子实则是国子监后门一家小店传出来的，我家七郎曾给我带过。”
同僚艳羡：“七郎孝顺，我家臭小子没一个想着爹娘的！”
礼部尚书姜琚走在前头不慎听了一耳朵，便想起来有次在小女儿的堂屋中也闻到了火锅味，不由得勃然大怒。
又有些泛酸，连吕七郎这臭小
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