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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《国子监后门的火锅店》60-70(第5/16页)
上狠踩几脚，仿佛发泄的对象是黄郸本人。
此时郑和远的门生们，以及郑家最近被波及的几个入仕子弟相约上门拜访，询问郑和远接下来该怎么办？
郑和远憋着一口气，还是告诉了他们照黄郸信中所言约束好自身，静待转机，不要自乱了阵脚。
大家听后都有些将信将疑，毕竟这段时日他们就算什么也没做，弹劾的折子还是如雪花般递到御前。
那都是过往造的孽太多了，原先皇帝没有表现出对郑家的不满，反而一如先帝在世时风光，就算有没被收买的官吏，在没摸清楚皇帝态度之前也不敢轻易冒头。
眼下既有人开了先例，可不就一呼百应么。
只不过人在着急之下，许多事情看不通透，就如同他与黄郸看不出来，这些雪花般的罪证，大多数都是皇帝派人暗中收集，又让人站出来呈递的。
郑和远还在想此番是谁要针对他，脸色慎之又慎。
忽然间，一个门生的嘀咕传入他耳中：“这黄尚书为何要对老师避而不见难道是心里有鬼？”
郑和远的脸色变了又变，难道是黄郸向陛下投诚，主动将郑家那些把柄送入陛下手中
难怪，他最近风头无二。
之前曾有人弹劾黄郸，黄郸被急诏入宫，却在几个时辰后完好无损的出来了，也没有受责罚当时自己问他，他只说皇帝未信折子中语。
难道难道从那时起，他就出卖了郑家，换取黄家的安稳？！
郑和远的脸色变得极差，其他人还待说什么，被他制止了：“你们先回去吧。”
他要好好的、慢慢的想一想。
————
十月中旬，自家菜园里晚熟的芋头也结了果，一想到芋子滑牛肉、芋头焖鸡那滑糯的口感，乔琬就有些迫不及待了，每天都要跑两趟菜地，看看芋头熟没熟。
要做芋子滑牛肉这样黏糊糊的菜羹，一开始在选择芋头品种的时候就得注意，只有那种半个巴掌大的小芋头才能焖出这种黏滑糯甜的口感。
前世时候，有一次乔琬自己在家复刻这道童年记忆，却没注意芋头的品种，买回来是那种荔浦芋头，煮久出来是粉糯的很干爽，一点也不粘腻，叫她大为失望。
后来才知道，要那种小芋艿才可以。
在家乡，除了做羹，芋艿还可以包饺子，这种饺子也算是当地特产了，土话翻译过来叫“芋糍”，正式一点儿的翻译名字应该是叫做“芋饺”。
虽然乔琬不明白内里有馅的芋糍为什么要被叫做糍，还是芋饺这个名称更准确一些，不过跟随家长们叫习惯了，她也还是总喜欢以芋糍来称呼这道美味。
因为漂泊在外时，有一次心血来潮在网购平台上搜索芋饺，发现被冠上了另一个地方的特产之名，不服气之下她买了一盒回来尝尝。
不过二十来个沙县蒸饺般大小的饺子，皮厚肉少，或许是冰冻太久了，皮子一点韧性也没有。
食不知味，竟要五十多大洋！
这可不是她从小吃到大的芋糍。
家里的味道，肉馅总是满满的，包了笋丁、墨鱼、香菇一类的，也有经典的猪肉大葱馅。
乔琬只记得大概是用了木薯粉、红薯粉和小芋艿一起混合和的面，在试了几次，将自家种的芋艿都祸害完了之后，又到集市上买了一堆，终于做出来了又韧又弹的皮子。
再团上馅，搓成一个梭形，这样一枚小巧玲珑的芋糍就做好了。
关于芋糍的吃法，倒不像饺子那样清水煮，而是要用本地人腌制的剁椒、小米椒、姜蒜八角等下油锅炒香，再加水、生抽、一点盐巴调味煮开，称为“结汤”。
香辣开胃的汤底，弹滑鲜香的芋糍，出锅后撒上一些葱花，就可以开吃了。
煮好的芋糍外表一层有些透明，整体是灰色的，明明是冷色调却看着很有食欲。用筷子去夹要小心，木薯粉的作用让其很容易从筷间溜走。
除了单独当主食吃，放在火锅里煮也是很入味的。
乔琬将剩下的芋艿也煮熟了，剥皮之后，做了一道芋儿鸡火锅。
芋头和鸡肉经过爆炒之后加入高汤慢炖，鸡肉细嫩，辣而不燥，芋头在香辣的火锅汤底中逐渐入味，形状散烂，夹起就掉，几乎是喝进嘴里的，汤底也因芋头的加入变得微微粘稠。
有些人喜欢吃形状完整的芋头，也不喜欢这种黏黏糊糊的口感，但是乔琬偏好的正是这一口。
捞完鸡肉跟芋头，剩下的浓香汤底再加入芋糍去煮。
芋糍和香辣口的汤底似乎有着天然的适配度，翻来覆去的软、糯、滑、弹，笋丁在提鲜中起来了至关重要的作用，更别提还有墨鱼干，山鲜、海鲜在其中，豕肉也鲜。
不仅是林杏，就连一直很克制的乔妘也多吃了许多，远远超出了她本身的饭量。
在宫里一般都只吃七分饱，以免出恭次数太多，耽误了事，长久下来，乔妘的胃口变得很不好。
木薯粉吃多了不易消化，乔琬见她吃得多了，忙制止了她俩还要去夹的动作：“一会该哼哼唧唧难受了，下次吧，下次我还做。”
掌握了芋糍的配方，以后再做不就跟包个饺子一样方便么？
林杏撑着肚子，刚想开口说话，没防备打了个响亮的饱嗝，顿时脸上飞红。
乔琬憋笑憋得辛苦，还要一脸正色，装作不在意的样子问她：“什么事？”
她却再不肯开口了，拿袖子挡住脸，借口大家都吃完了，迅速将碗碟摞起来端进了厨房：“我洗碗！”
乔琬到底还是没憋住，笑了出来。
感受到乔妘略带羡慕的目光，乔琬转过头来：“阿姊，明日上午无事，我带你与阿杏去买两身衣裳吧？”
她们现在穿的还是带出宫的那两身旧衣裳。
乔妘冲她一笑，轻微地摇了摇头：“你们去吧，我就不用了。扯块布我自己做就好。”
“阿姊是为我省钱不成？”乔琬佯嗔她，“买几身衣裳的钱我还不缺，阿姊实在不必如此。”
乔妘抿唇一笑：“知道我们五娘厉害呢。”
“所以，跟我们一块去吧，阿姊，去外面逛逛，看看这汴京城的热闹。我上回看见芒山的枫树都红了，不如我们去赏景？”
乔妘却依旧拒绝了：“我就罢了，你确实该好好休息。你带阿杏去吧，我留在店里看着。”
“”乔琬见劝不动她，转过身暗暗叹了口气。
原本看她愿意找些事情做，以为她调整好了，没想到
她很快又扬起笑脸，锲而不舍：“那阿姊可有什么想吃的、想要的玩意儿？或是身边缺什么，我给你带回来。”
“不许说没有，至少得说一样出来。”
“”乔妘拗不过她，想了想，道，“倒真有一样。从前杏芳斋的凤尾酥做得极好，我最爱吃。若你们经过，看见还有，便帮我带一些回来吧。”
乔琬满口应下，这才放过她。
第65章 三合一章
黄记酒楼背靠尚书府,是黄家祖产，也是方圆十里最大的酒楼，和国子监后门那一家分店不同,开在这北市里的总店装潢要豪华许多,各色美酒佳肴，滋味殊胜,侍酒丫鬟也漂亮,一走进,暖香袭面，如坠温柔乡。
不少角落坐着三两乐姬,唱着水乡缠绵的调子,打南边来的客人听了舒心，一高兴便多给了打赏,过会又换了北地破阵曲
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