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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《尚食局女官下岗再就业》50-60(第6/20页)
慈笑了笑。
这事，他其实也才刚想明白不久。
他自幼看着父母相敬如宾，后来见兄嫂和睦，他自然对未来的妻子有过憧憬，但始终无法想出一个真切的样子，故而，他许多年来都不明白。
直到那个夜晚，廊下惊鸿一瞥。
他一直以为，自己是在后来一次次接触中被小娘子所吸引，可这么回溯过去，他才恍然发觉，或许在初见的那一面，他就已经明白——原来，自己会被这样的女子吸引。
“悟到……”谢慈却巧妙转了话头，“悟到有些事机缘到时自然分明，譬如你同旁人诗句唱和，不也是意料之外？”
石子桓被他点破心事，脸微微一热，又忍不住笑了，正待再说些什么，门外却传来侍女的声音：“二郎君，大娘子吩咐厨下备了宵夜，请二位过去用些。”
谢慈起身，“来了。”
同样是纷纷雪夜，李记却与谢府的安静截然不同。
李记歇业，一年忙到头，总得有这么一两日得留给自家人闹腾。
李怀珠将备好的年礼和红封送给酥斋里帮忙的众人，又说了吉祥话，寻车送他们平安回外城，之后，两处铺子一同关门落锁，谢绝外客，大伙儿彻底松快了。
但既是“封箱饭”，又是年根底下犒劳自己的头一顿，吃什么，就显得很重要。
李怀珠托着腮，在后厨门口看恒奴清点鲜，鸡鸭鱼肉平日里没少吃，团娘昨日还念叨街口的鱼馆子，卖的什么“鱼脍”晶莹剔透，薄的光亮，沾了芥辣汁儿吃，鲜美无比……但李怀珠觉得这样冷的天气，又是自家人团团坐，吃点暖乎乎的最好。
李怀珠舌尖咂摸了一下。不如奢侈一把，吃前几日买的羊肉吧？
在时下，羊肉确实是金贵物事，官家御宴，常有“羊头签”、“羊舌签”，樊楼正店酒楼中，一道“燠羊”能卖到数百文，就是菜市上的生羊肉也常要七八十文一斤，这一年生意虽好，但还没让大家敞开了吃过羊肉。
但今天是什么日子——李怀珠一拍板，晚上吃涮羊肉。
涮羊肉的肉片须得切得极薄，入沸汤就熟，这种刀工的活儿，李怀珠交给了恒奴来做，又捡了几块肉来，肥瘦交错的，仔细端详端详，是羊“上脑”，长条纯瘦的，俗话说的“黄瓜条”，丰腴可口的，李怀珠最喜欢，学名儿叫“大三岔”，还有一块带点筋膜的“磨裆”。
恒奴自去取了快刀来，片出的羊肉薄而匀，对着光能隐隐透出影来，且那肉片软塌塌覆在盘上，即便将盘子竖起也不见掉落，李怀珠啧啧称奇，想起那年在东来顺吃的铜锅子，桌上的羊肉也是粘盘不掉，果真是樊楼来的好厨下！
“啧啧啧，薄如蝉翼，庖丁解羊！”李怀珠不住赞叹。
恒奴嘴角弯一下，挑眉问：“娘子，涮羊肉就光吃羊肉片子？”
那自然不是。
就好比吃炸酱面离不开蒜，吃烤鸭离不开甜面酱，说起涮羊肉，就绕不开手擀面。
恒奴切肉，李怀珠自个儿舀了面，加水，和了一团偏硬的面，醒面的工夫，顺手把芝麻酱澥开，又捣了蒜泥，备好韭菜花、老腐乳、茱萸辣酱、香油、酱油，搁小几子上摆开一溜小碗小罐。
团娘和桃娘从地窖上搜罗合用的菜蔬，白菜心、萝卜片、冻豆腐，还有一碟子自家发的绿豆芽，洗干净了装盘上桌。
阿舟阿扶负责架炉子，锅子就用店里做奶汤锅子鱼的锅，燃上炭火，等到要开不开的时候，清水里丢进的几片姜片、葱段、枸杞子。
一切准备好，七八盘羊肉上桌，各色菜蔬，还有李怀珠抻开切好的手擀面。
蘸料碗人手一个，口味自便，李怀珠给自己调了浓稠的一碗，芝麻酱打底，腐乳、韭菜花各挖一勺，再淋香油、点香醋，撒上碾碎的熟芝麻，放了些芫荽葱末调味儿。
铜锅汤沸，众人围桌坐下。
锅心开始转着圈儿冒泡，夹起一箸子肉，在滚汤里三起三落，肉从粉红褪成灰白，卷成温软的一团小卷，即可捞出来，在料碟里滚满浓厚的酱料，一下送入口中。
嗯，鲜甜、醇厚、咸香、辛冲，油脂丰腴……
李怀珠眯起眼，长长“嗯”了一声，一抬眼，才发现桌上其他人都还没下筷子，稀奇地瞧着她。
“熟了，真熟了，瞧好，就这么着——夹起肉，在滚汤里这么摆几下，颜色一变赶紧捞，慢了就老了。” 李怀珠边说边又夹了一箸子，“蘸料随自己喜好，喜欢麻酱就多裹点，爱蒜香就多放蒜泥，咸了淡了自个儿调。”
几个人这才恍然，学着样子下箸，唯独恒奴盯着锅中翻腾的肉片，犹犹豫豫，似乎总疑心这么一“涮”不能将肉烫熟透，自己就成了“茹毛饮血”的野蛮人，李怀珠瞧他那谨慎样，只觉好笑，也不管他，自己吃得酣畅淋漓。
说来也怪，羊肉这东西，油脂不像豚肉容易腻人，肉纤维也细，易克化，寻常人吃下二斤羊肉，多运动运动就能消食，可若换作二斤豚肉下肚，那怕是非得撑得翻白眼不可，这或许也是古人都偏爱羊肉的缘故之一吧……
又是一口“大三岔”下肚，不知怎的，慢慢想起了旧事。
也是这样的年关，尚食局要为各宫主子预备宴饮吃食，她们这些底下人，只能捡些糕饼充饥，但好歹说来，她那时还有孙司膳照顾，偶尔还能吃到几块炖鱼，有时是一碗羊肉羹汤，趁上面的羊油还没凝结，就着小饼，喝几口就算过年了……她哪里敢想，有朝一日，自己能对着这样好的羊肉，想吃多少吃多少呢？
也不知道孙司膳如何了，李怀珠淡淡的思念，连同又一箸涮好的羊肉，一起咽了下去。
肉吃得七八分饱，便下菜蔬，白菜、萝卜、冻豆腐轮番涮一遍，最后再来一把手擀面，分到各人碗里，或拌些碗底儿的蘸料，吸溜入口，面身筋道，还有羊鲜的味道，一碗下肚……李怀珠不出所料的吃撑了。
撤下杯盘，时辰还早着，团娘嚷嚷着要玩。
叶子戏前阵子玩腻了，李怀珠想了想，提议玩“升官图”，这是时下流行的一种消遣游戏，就和古代版大富翁一样，图版上画着各种官阶、事件，掷骰行棋，一路的仕途升迁，颇有趣味，适合好几个人在一起热闹。
大家围坐，掷骰前行，有人“迁御史”就欢呼一通，有人“贬远州”就听得见一道叹息，戏谑笑闹，李怀珠今晚手气不佳，连着几轮都在低阶官职打转，眼瞧着阿扶都入阁了，她还只是个小小县令。
玩了好一阵，腹中饱食也消磨了。
李怀珠起身，说去弄点零嘴儿，便独自去了小厨房，鱼来不知何时跟了进来，绕着她的脚边“喵呜喵呜”叫，琥珀色的圆眼慢慢朝她眨眼睛，舔着爪倒在一旁晾肚皮。
“馋猫，刚吃了鱼肉，又来讨食？”
李怀珠笑着，一边从柜子里拿出几个鸡子、面粉、糖和油，准备做点蛋卷。
这东西做起来也简单，她打散鸡蛋，加糖、筛点面粉调成稀糊，加一小把芝麻，心里却想着鱼来，见它在门边晾着肚皮看月亮，随口逗它：“……小咪不识月，呼作白玉盘？”
鱼来歪头，似乎听懂了“喵”字，长长嚎叫一声作为回应。
李怀珠被它逗乐。
将一小勺面糊倒在烧热的鏊上，用小竹耙子转着圈摊开，烘烤，趁着蛋液柔软，用一根细竹筷飞快一卷，一个蛋卷便成了，搁在一旁晾着，下一个还没烤完，前一个就掰着“嘎巴”脆了。
香甜、干脆，热乎的蛋卷能
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