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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《汴京食滋味》24-30(第13/17页)
自个儿去买的价钱，肯定不如王掌柜这个常与药材商打交道的来得实惠。
因此双方讲好，在协议上多加了一条。每收集一斤原材料，包括丁香、山柰、五加皮等，他能在成本价上多得十文利钱。也和十三香一样，一月送一回。
每月二十五种原料，暂且按每种两斤计，在进货十三香时就能一并解决了，多给的五百钱等于白送。
因这些原材料她近期就要用到，江知味当场给出去了一贯钱，麻烦王掌柜这个月先跑一趟临县，剩余的货款等她回来再结。
这一趟下来，江知味此前的储蓄几乎用了个空。手头上的余钱，也的确支不起原材料的货款了。只能先拖着，等过两日小食摊继续盈利，就能把这个空缺补上。
王掌柜实在好说话，江知味说什么他都答应。没架子、没脾气，不管提什么要求都嗳嗳应好。
在王掌柜眼中，双方达成的是互利互惠的友好协议。
那宫人的到来对他来说实属意外，他以为的十三香，还是那种价高且远不如五香卖得好的香料。能有人赏脸与他长期合作，还给他额外的利钱，已经是泼天的好运了。
因此双方对这桩交易都很满意。
此间事了，辞别了王掌柜与秦兵士，江知味一路蹦蹦跳跳地往家去。
心中已经琢磨好这些十三香和原材料的用处了。她要慢慢的，开干一票大的！
第28章 黄焖排骨煲
院门敞开着。江知味到家时,意外地听到了自家弟弟江风的声音。
江风的话音很是不安：“娘，咱家是遭贼了吗，院子怎么成了这样？”
“瞎讲。”凌花的声音从房里飘出来,“那是你大姐姐和你娘我一道建的园圃,怎的这么大个人了,半点审美都没有。”
园圃刚撒过草木灰沃肥，又翻得又松又散，的确模样不佳，但不至于被误会成遭贼了吧。
江知味忍俊不禁,进门一看，傻眼了。
此前堆好的屋瓦和石块不晓得被谁掀翻了,眼下乱糟糟地扎在松好的泥土中，这里一堆，那里一片。又见
墙角边，似有什么东西在泥巴洞里鼓动,时不时飞出来一坨松散的泥。
江风跳了下脚，躲开飞出的泥巴,一脸惊惧地看了眼江知味，又扯开嗓子朝屋里喊：“娘，好像有老鼠。”
“啊,老鼠？！”凌花把叠了一半的衣裳丢下，举起门边的笤帚就到了院子里，“哪里，我看看。”
三人提着一口气,向院子里乱象的中心缓缓踱去。
江知味额上热汗涔涔。她对老鼠的恐惧仅次于长黑色硬壳子的飞天大蟑螂。
这种恐惧与生俱来，让她打小看见蟑螂老鼠就要哭，到上辈子暴毙前还是那样,一见到家里摆动的双马尾须须就土拨鼠咆哮。
所以现在的她明显比另两位家庭成员紧张多了。若说他俩是大气都不敢喘，那她就是险些连呼吸都暂停，生怕那洞里的老鼠原地起飞。
凌花反拿笤帚柄，在洞口小心翼翼地戳了戳。
本还飞快挪动的小东西顿时不动弹了。但只停了一瞬，又相当欢快地继续刨起了土。
三个人左右看看。见墙边放着柄锄头，江风拿到近处：“我倒是要看看，哪家老鼠这么无法无天。”说着抬手就要凿下去。
洞口呲溜一下，顶上来一搓黄毛。
江知味眼疾手快，抓住了江风的胳膊：“等等。”
锄头之下，毛茸茸的黄耳朵事先破土而出。紧随着上来了一个好似找平过的黄白脑袋，一双绿豆大小的眼睛骨碌碌地将围着三个硕大人头打量了一番。
然后“汪”地一声四个小短腿齐飞，从众人脚边穿过，越过院门，失去了踪影。
江风吓坏了，他差点干了些什么啊：“那是狗吗？”
还是个黄白绿豆眼齐刘海的矮脚小奶狗，丑萌丑萌的。
“暖姐儿和晓哥儿出门时，大约没把院门关好，让狗跑进来了。”凌花解释，就地收拾起瓦片来。
江知味走到门边等了会儿，一直没见到那只小狗再出现。忆着那体型，蒜瓣毛、奶肥奶肥的，估摸着还没俩月大。
想必是回去找妈妈了吧。
没过多久，知姐儿和晓哥儿回来了。知姐儿兴奋得不行，说今日小孛萄也出来玩了。当然，是趁她娘亲瞌睡，从墙头翻出来的。
周婶还给了他们果子干吃，又酸又甜，特别好吃。
江风也道，上回带去学塾的肉松被他的同窗抢疯了，大家伙儿都夸他好福气，有个手艺绝佳的姐姐。说时一脸嘚瑟，鼻子都快翘到天上去。
还顺道吐槽起了学塾的餐食。那庖厨一口铁锅焖一切，今日做焖豆角，明日焖白菘，后日又是焖菠薐菜，回回都是又黄又烂，让人一点胃口都无。
在妹妹弟弟叽叽喳喳的分享中，江知味边应和，边把今晚上夜市需要的食材都备好了。凌花那头的豆腐还在做，她看时辰还早，便想给家里这几个做个晡食吃。
到墙边，喊了容双两声。
容双一般不在她家吃晡食。她夜里吃多了烧胃，也怕顿顿吃多到时孩子太大要不好生，一般只简单吃点稀粥小菜早早就睡。
今儿个是觉着要做的菜肯定合她的胃口，便想着问一声看看，万一要吃，怕买的分量不够。
隔壁静悄悄的没有人，去问周婶，也不晓得容双去了何处，只说午后便没见着人了。
江知味只好作罢，抓了一把干香蕈在水里泡发，带两小只上街溜达了一圈。这个点钱屠收摊了，她另找了一家猪肉摊，买回来一条剁好的排骨。
又买了胡萝卜、山药，都装在菜篮子里。
两小只没什么力气，却争着要帮忙拎。只能一人一边，两条短粗的胳膊并用，一路拖着，像螯蟹似的横着挪回了家。
今日吃黄焖排骨煲。
排骨下葱姜焯水后撇去浮沫，在炒出的糖色里均匀翻炒。下姜片和干茱萸炒出香味，倒入兑好的酱汁——酱油、黄酒、豆瓣酱和白糖、淀粉水，炒到锅里的酱汁能浓稠地挂壁，倒入香蕈水，抽柴火盖锅盖，两刻钟后，下萝卜块、山药块，再炖个一刻钟左右，就差不多了。
焖煮的工夫，江知味一扭头。灶房边乌泱泱的都是人头，每人都伸着鼻子一顿贪婪地猛嗅。
正要发笑，视线低处，竟出现了一个长着一对毛茸尖耳的脑袋。那小东西挤到了门槛边上，也同其他人一样嗅个不停，然后往地上懒散地一趴，咧嘴吐出了粉嫩的小舌头。
是它，刘海狗！
江知味比了个噤声的动作，用另一只手指了指人群脚下。视线不约而同地向那处落，江暖个子小，近水楼台先得月，弯腰一伸手，就将小狗抱了起来。
“娘，是小狗。”
被抱着的小狗直挺挺的一条，丝毫不挣扎，也不会吠叫。江风伸手，戳了戳它挺出来的斑点肚皮，又热又软，忍不住又摸了摸它的小平头：“你这个罪魁祸首，怎么还敢来呢。”
小狗使劲“嘤”了一声，好似在顶嘴。
“小东西，还能听懂人话呐？这会子过来，怕不是闻见排骨的香味了吧。”凌花被逗笑，回头看看，“不对啊，院门是关着的，你从哪儿进来的？”
小狗不语，只一脸傲娇地挺着将军肚。
江暖将它放在地上。它没动弹，乖乖站着，把尾巴甩得跟螺旋桨似的。
江知
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