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哇叽小说www.wajixiaoshuo.com提供的《八零之做剧组盒饭火出圈了》60-70(第5/26页)
到影视城拍戏便是吃唐安颜盒饭到现在,永远忘不了他们还在那个破窝棚厨房时候,唐安颜一手红烧排骨亮相,隔了二里地都能闻得到香气!
他们下戏收工恨不得百米冲刺往回跑着吃饭,大冬天的各个跑得大汗淋漓,就为了抢上口红烧排骨!
思绪飘忽到现在,再看眼下的红烧排骨,不行,根本不行!
连着尝了数个菜后,已经愈发刁钻的口味逐渐开始抗议。
有的人下意识搜寻唐安颜的身影,好奇她会拿什么作品参赛?
周晓甜、小徐、叶鸿远从一进门开始便目标明确,越过了大部分人,顺着一个个摊位找唐安颜。
他们赛前商议好了直接过去支持,但唐安颜却说不公平,不止拒绝了他们的好意,连摊位号都不肯告诉他们,只说顺其自然。
三人转过一个拐角,小徐眼尖,一眼扫见正在忙碌的唐安颜:“那里那里!66号!”
三个人紧急撤回脚步,假装开始逛附近的摊子,只等待唐安颜制作好美食,便上去帮忙造势。
叶鸿远探头探脑跟做贼似的悄悄看,越看脸上表情越扭曲:“这是什么啊?!她打算现场腌咸菜吗?!”
支起的炉灶上放一口大锅,里面洋葱、大葱、大蒜、八角、桂皮……五花八门的料安静躺在其中,金黄的油在其间“滋滋啦啦”翻滚着泡泡。
显然这是在熬料油。
周晓甜思索了半天师父教过她的菜式,始终没想到哪道菜需要熬制如此大量的料油。她只在李老板制作辣椒酱时候见过。
这……用辣椒酱参加美食节?
斜对面的钱大厨脸上表情愈发得意。
他把虾滑与胡萝卜碎混合而成馅料,捏成团子,在其上插上修建好的百合花瓣,再上锅蒸。
随着蒸汽冒出,揭开锅盖,一朵莲花栩栩如生,洁白的莲花瓣纯净无比,莲心晶莹剔透。
他将莲花捡出放入白瓷盘中,又用精巧的技艺雕刻了些黄瓜,做成莲蓬和藤蔓的样式,点缀其间。
他这道菜叫做“花开富贵”,乃是师父教他的一道国宴大菜,重中之重便是这虾泥制作的力道、以及蒸制的火候。
加上精心摆盘和雕刻,简直堪称一件绝美艺术品!
钱大厨将白瓷盘推出去,放在摊位前方,等待着人前来品尝。
他相信这道菜绝对能震惊四座!
而斜对面的唐安颜熬制完料油,将在油中炸得蔫儿吧唧的料渣捞出来丢掉,等温度降下来一些,开始往其间放干拌料。
各式辣椒粉、花椒粉、孜然粉,还有白糖、芝麻等等,按理说她应当是有一定比例,但或许是唐安颜动作潇洒过头了,钱大厨感觉她简直在胡乱撒。
而旁边的锅子里蒸着牛筋面、豆皮等诸多豆制品,她时不时便会翻开看一眼。
这要丫头片子到底想做什么?!
不等他再细细观看,只听一阵喧闹熙攘,食客们已经顺着一个个摊子前进、走到了他们这条路。
钱大厨整了整衣服,胸有成竹面带微笑,准备迎接大家的赞美。
第一个人凑上来领了一朵莲花,钱大厨立刻介绍:“这道菜名叫‘花开富贵’,是以虾滑和……哎哎!不能这么一口塞啊!暴殄天物!”
他眼睁睁看着对方完全不听他讲话,拿到手便如同吃了个包子,一股脑儿塞进口中。
见钱大厨阻止,那人颇有些莫名其妙,操着一口方言道:“个男娃娃管得好多嘞,吃饭还用你教?”
紧接着第二个人紧随其后,吃下后在钱大厨无比期待的眼神中,有些不好意思地挠挠头发,道:“挺好的,挺好的……”
此时却听耳边响起一声低呼:“唐安颜做好啦!”
万众期待和瞩目的便是唐安颜的大作,人人均是回头看过去——
刚出锅的牛筋面、豆皮、腐竹等等,被蒸得蓬松柔软,表皮白净净的。
唐安颜把他们一股脑儿倒入拌好的调料中,开始肆意搅拌,那些豆制品本就被蒸得膨胀如海绵,一遇液态的料汁,纷纷争先恐后地吸饱了。
于是便化身形态各异、色泽诱人的一道美食,上面红亮的辣椒油均匀包裹,芝麻和碎辣椒末点缀其间。
“这是什么?咸菜的一种吗?”
若说它是咸菜辣椒,却又全然不似那种闻起来便齁人、只能就着主食吃的状态,丝丝缕缕的辣味混杂着甜味……鼻子嗅了半天也分辨不出,最终只能得出一个“香”。
唐安颜道:“这是我独门配置的辣条,可以当做咸菜吃,但它作为一种小吃直接品尝是味道最佳的。”
摊子前摆出几个不锈钢盆,唐安颜一一将辣条放入其中,并做介绍:“大辣片、豆腐皮辣条、腐竹辣条、牛筋面辣条,请各位品尝。”
头一次见到这么新奇的玩意儿,几乎瞬间周围的人便聚集上来,人人皆是好奇地打量着。
有人吆喝一声:“我最能吃辣了,我先来!”
他率先捏起一根辣条塞入口中。
众人的目光齐齐聚焦在他脸上,等待着他的反应。
只见他刚咬了一口便一个激灵,大家的心登时提上去:不好吃?
却见他立刻又瞪大了眼睛猛猛点头,趁着所有人都在愣神的时候,连忙又去抓了一小撮。
大赛规定每人只能在一个摊位领取一份试吃,这属实是犯规了。
但也看得出,他对这叫辣条的东西非常满意。
于是人人皆凑了上去,拈着两根手指去捏那油亮油亮、裹满了芝麻和辣椒的辣条。
放入口中的瞬间,辣意迅速在舌尖上蔓延开来,但却不会霸道得让人难以承受,而是恰到好处地刺激着味蕾。
一口咬下去,柔韧的豆制品口感带来十足的咀嚼乐趣,其间吸饱了的料汁也弥漫开来。
这种辣是香辣和鲜美的结合,恰到好处的辣度和甜味,还伴着浓郁的豆香,越嚼越香,简直令人欲罢不能!
唐安颜说的不错,这小小的辣条吃起来不是非常呛人,但却十足地勾人,作为小零食吃再适合不过了!
一时唐安颜那边门庭若市,而钱大厨这里却冷冷清清。
好不容易有个人路过,眯着眼睛盯了一会儿钱大厨的摆盘,捡了块雕花的黄瓜放进口中。
“这是什么?”
“这是‘花开富贵’的莲蓬,这是用……”
“不就是黄瓜吗?”那人莫名其妙。
钱大厨火冒三丈:“这不是一般的黄瓜!”
“雕了花的黄瓜就不是黄瓜了?”那人把剩下半块钱大厨精心雕琢的黄瓜花塞入口中,“黄瓜不错,挺脆生的。”
说罢他便离开了摊位,往前面去了,直接把钱大厨气了个半死!
他算是看明白了,来参加这所谓美食节的多半是东华市或者附近城市的居民,大家勤勤恳恳上班、兢兢业业赚钱,日常在家里吃顿红烧肉便是最好的享受。
对于这样高雅的艺术品,他们不止不懂得欣赏,反而觉得连对面唐安颜搞得奇怪咸菜都不如。
简直糟蹋他的一番心血!
钱大厨也不做了,气得抱胸坐在地上,胸口上下起伏,他学艺多年学得一手精细的功夫,到头来净碰上群不识货的!
眼见对面唐安颜的摊位排起了长龙,不少人去而复返,假装第一次来,再重新排进
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